'Ik heb geen personeelstekort, sterker nog: ik heb een wachtlijst voor koks! Het klinkt dan misschien toch gek dat ik iets te klagen heb', aldus Ricky Spijkers, eigenaar bij Gastrobar Rix in Tilburg.
Een groot deel van de Nederlandse horecaondernemingen heeft nog te lijden onder de effecten van de coronacrisis. Platform Het Laatstje Tafeltje en aanbiedingensite Dagpas deden onderzoek en vroegen 130 horecaondernemingen in Noord- en Midden-Nederland met welke problemen ze kampen.
NH Hotel de Ville en restaurant Bistro 't Gerecht Groningen hebben definitief haar deuren gesloten. 116 items uit de inboedel worden geveild.
Bijna een jaar na de brand opent Van der Valk De Gouden Leeuw met 'De Kleine Leeuw', een 'tijdelijk' restaurant achter het oude pand tussen de welness en de pannenkoekenboerderij aan de Veurseweg in Voorschoten.
Green gastrobar, het restaurant van Peter Lute met een skybar en skyrooms op de twee bovenste verdiepingen van Valley op de Zuidas, opende recent de deuren. Het betreft een samenwerking met designinterieur Molteni&C|Dada Amsterdam Flagship Store.
Proeflokaal Bregje heeft de afgelopen jaren een flinke groei doorgemaakt. Inmiddels staat de teller op 27 vestigingen. Joey Benard is eigenaar van de vestiging in Rotterdam. De afgelopen tijd heeft hij de omzet zien verdubbelen. Voor de toekomst heeft hij allerlei plannen. Zo wil hij ook lunch aanbieden en nog minimaal twee restaurants openen. Voldoende personeel is hiervoor cruciaal. Daarom is hij blij met het personeelsadvies van Please.
De Stadshaven Brouwerij in Rotterdam heeft een primeur met zijn biercocktailtap. 'Een innovatie binnen de horeca-wereld', aldus de initiatiefnemers.
Horecoandernemer Eveline Wu stapt in het nooit geopende restaurant Monchou in Tilburg. Het restaurant krijgt een andere naam én een ander concept.
Contactloos geld overmaken door je smartphone te richten op iemand die naast je staat. Nu kan dat nog niet maar volgens ING is dit over een aantal jaar waarschijnlijk heel normaal. De bank heeft samen met het Eindhovense chipconcern NXP de technologie hierachter al klaar.
Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk heeft de HelmsBriscoe Partner Independent Hotel of the Year Award 2021 gewonnen. Het is de tweede keer dat het hotel deze internationale prijs wint.