Het voelt als het scoren van het winnende doelpunt in de Champions League-finale. Erik van Loo van restaurant Parkheuvel in Rotterdam is dolgelukkig met ...

Ons land telt zeven restaurants met een nieuwe Michelinster. Dat is zojuist bekend gemaakt tijdens de lancering van de nieuwe Michelingids. Bij die ...

Nederland heeft er weer een driesterrenzaak bij. Restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis van de topkok Sergio Herman is in de nieuwe Michelingids ...

De derde editie van Dining with the Stars vindt plaats van 1 tot en met 7 november. Tweemaal per jaar bieden Nederlandse Michelin-sterzaken de ...

Restaurant Oud Sluis van Sergio Herman is de beste volgens het Nederlands Culinair Genootschap 'Knoopjelos'. Het Zeeuwse restaurant staat op nummer één ...

Marcel van der Kleijn, patron-cuisinier van restaurant Calla's in Den Haag, heeft besloten zich aan te sluiten bij Les Patrons Cuisiniers (LPC). Hiermee ...

Chefkok Peter Postma en maître Harald Bovenkamp nemen per 18 november restaurant Kaatje bij de Sluis in Blokzijl over. Postma en Bovenkamp, die beiden ...

Cees Helder heeft een soort van ontwenningskuur moeten doorstaan na zijn vertrek bij toprestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Niet zozeer vanwege het ...

Cees Helder heeft er het volste vertrouwen in dat Erik van Loo restaurant Parkheuvel succesvol voortzet. De driesterrenkok is onder de indruk van de ...

Wij hebben een mooie omzetstijging van maar liefst 18% ten opzichte van 2017', meldt Catering van 't Hooge, gevestigd in Hoogeveen.

Duurzaamheid maakt steeds vaker onderdeel uit van de bedrijfsstrategie. Er worden steeds meer initiatieven georganiseerd om  gezonde en duurzame voeding te stimuleren, energie- en waterverbruik te verminderen en afval te scheiden. Gezond eten in het bedrijfsrestaurant kan bijdragen aan de duurzaamheidsdoelstellingen.

De maaltijdservice voor senioren Vers aan Tafel heeft zijn positionering, huisstijl en assortiment veranderd. Daarnaast zijn alle bestaande maaltijden volledig herzien en opnieuw ontwikkeld door voormalig sterrenchef Pascal Jalhay, creatief brein in de keuken van Vers aan Tafel.

Van melkboer tot één van de grootste schoolcateraars in het land. Dat is in een notendop de geschiedenis van Van Leeuwen Catering uit Leidschendam. Met Marco Van Stappershoef aan het roer heeft het bedrijf forse groeiplannen. 'Groei is niet het belangrijkste doel. Kwaliteit leveren wel.'

Zet op de kaart een passer in Leeuwarden en trek een straal van 30 kilometer rondom de stad. Veel grote en kleine bedrijven in dit gebied vertrouwen al jarenlang op de catering en partyservice van Onder de Luifel. Caterchef Sybolt Frölich moet creatief moet blijven om zijn vaste klanten te blijven verrassen.

Zeewiersalade, een sandwich met groentespread en bospaddenstoelen en scrambled tofu: geen gerechten die op iedere cateringlocatie te vinden zijn. Ze staan wel op het menu bij de locaties van cateraar Appèl, die het nieuwe foodconcept Plant Power heeft gelanceerd.

Cateraar Appèl en Arrange Integrated hebben samen de eerste vestiging van het concept Nuttig geopend. Het is een commerciële concept. Wat is Nuttig! precies?

Palazzo keert na een afwezigheid van 6 jaar terug in Nederland. Deze, van oorsprong Duitse show, heeft sterrenchef Joris Bijdendijk van Rijks gestrikt voor de 10e editie. In de vorige edities van Palazzo hadden Ron Blaauw, Herman de Blijker, Robert Kranenborg en Cees Helder hun naam aan de dinnershow verbonden.

Van 5 tot en met 16 oktober laten alle cateraars van het Rijk zien hoe zij werken aan gezond, veilig en duurzaam voedsel. Dit doen zij in het kader van de Dutch Agri Food Week met de campagne Ga voor Kleur.

De vraag naar vegetarische en veganistische gerechten stijgt. Femke van den Heuvel geeft tips voor professioneel veganistisch koken.

De Westergasfabriek heeft The Food Line-up gekozen als preferred cateringpartner. The Food Line-up verbindt lekker en goed eten met duurzaamheid.