Ruim 20 hotelscholen uit 12 landen namen in Maastricht deel aan de 14e editie van de European Mise en Place Cup, een jaarlijkse wedstrijd voor teams van die scholen. De overall winnaar én de nummer twee zijn Nederlandse hotelscholen: Stenden uit Leeuwarden won de tweedaagse wedstrijd. Ook een deel van de individuele awards ging naar Nederlandse hotelscholen.
McDonald's heeft zijn omzet in het eerste kwartaal van dit jaar opgevoerd. De Amerikaanse keten verhoogde op de thuismarkt de prijzen voor zijn hamburgers en andere snacks waardoor er meer geld binnenkwam.
Kwalitaria En Route in Woerden heeft nieuwe eigenaren: Dong en Mimi. En dat is niet de enige vernieuwing voor de cafetaria. De zaak is volledig verbouwd en binnenkort wordt gestart met een bezorgservice.
Bij Gastrovino in Veenendaal kunnen gasten terecht voor delicatessen voor thuis en ter plekke genieten dankzij het inpandige horecaconcept.
Luberto Agricola en zijn vrouw Reinata zetten 't Gerecht samen voort. Inmiddels ex-compagnon Geert Bosman gaat 'z'n dromen najagen'.
Na het opzetten zijn de keten Thrillgrill is de drive van topchef Kranenborg nog lang niet over. De samenwerking met chefkok Leonardo Pacenti (Toscanini) en Mark Wenneker, die samen de pastafabriek Pasta Nobile in Haarlem hebben, leidde tot Rue de Ravioli.
Vanwege het tegenvallende weer heeft de Terras Top 100 het jurytraject met één week verlengd. Terrassen kunnen nog tot 8 mei bezocht worden.
Carlsberg zag de omzet in het eerste kwartaal stijgen. Dat kwam mede door prijsverhogingen om hogere kosten af te wentelen op consumenten.
Nadat vlak voor Pasen het openingsfeest van Hotel De Timmerfabriek in Vlissingen werd afgeblazen omdat de benodigde vergunningen nog niet rond waren, kan het hotel van Kloeg Collection nu alsnog de deuren openen. De gemeente heeft de vergunningen inmiddels afgegeven.
Humphrey's restaurant opent vrijdag 29 april haar deuren aan de Maasplassen op Parc Maasresidence Thorn in Limburg.