Op maandagavond 4 juli 2022 krijgt de winnaar van de verkiezing van het Fijnste Franse Restaurant 2022 ook als eerste Nederlandse restaurant de eretitel World's French Restaurant.

Restaurant Savage in Harderwijk had een lastige start: vier maanden voor de eerste lockdown opende het restaurant van Patrick Elzinga en Robert Poel - die eerder bij restaurant Voltaire in Leersum een Michelinster kookte - de deuren. Hoewel ze zonder financiële steun de crisis moesten doorkomen, hebben ze geen last van personeelstekort. Hoe doen ze dat?

Spanning bij de Terras top 100 Publieksprijs. De Huyskamer moet nu Oranje Buiten voor laten gaan en er zijn meer kapers op de kust.

De horeca was meermalen de branche met het minste aantal ziekmeldingen. Het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) meldt nu dat het ziekteverzuim in de horeca relatief gezien de sterkste toename kent.

Vermaat gaat ervoor zorgen dat er in haar 400 restaurants geen vis meer verkrijgbaar is die bedreigd wordt, is verkregen uit illegale vangst of wordt overbevist.

In het bijzondere pand van het Poort Beach Hotel in Bloemendaal aan zee is een vestiging van Renato's geopend.

Met veel grote festivals voor de deur beginnen veel Nederlanders een eigen zaak in de eventcatering. Volgens de Kamer van Koophandel (KVK) was de horeca de sector met de sterkste stijging van het aantal starters, en dan vooral met mensen die als bijvoorbeeld zelfstandige kok of barista op een festival of congres werken.

In 2014 speelde Remia Professioneel met de introductie van de Burger & Grill sauzen in op de hamburgertrend, die op dat moment overwaaide vanuit New York en Londen. Voor 2023 gaat Remia op zoek naar een nieuwe Burger & Grill sauce.

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en horecaopleidingen uit heel Nederland doneren met de steunactie Koken voor Oekraïne samen meer dan 11.000 euro aan Giro555 van de samenwerkende hulporganisaties. Dit bedrag werd opgehaald door georganiseerde lunches en diners op scholen en in de bedrijfsbrasserie van SVH.

Restaurant Tilia in Etten-Leur, door Michelin bekroond met een ster, stopt op 1 juli. 'Het doet ontzettend zeer. Maar in deze markt een financieel gezond bedrijf neerzetten blijkt heel lastig.'