Restaurant Old Dutch in Rotterdam is overgenomen. Voormalig eigenaar Aad van der Stel besloot de zaak na 42 jaar betrokkenheid te verkopen.

Bij de grote Nederlandse hotelketens Fletcher en Van der Valk nemen de boekingen eindelijk weer toe na twee jaar coronacrisis. Toch willen ze zich, ook nu het weer drukker wordt met gasten, in blijven zetten voor de opvang van Oekraïense vluchtelingen. 'Dit zit de reguliere business in de weg, maar dat is nu eenmaal zo', geeft topman Rob Hermans van Fletcher aan.

Dat de Efteling in 2024 vlakbij de ingang van het attractiepark een nieuw hotel wil openen, was al bekend. Nu deelt het park meer details over dat hotel, waaronder de naam en een eerste schets van het gebouw.

Tijdens de jaarlijkse voorjaarsproeverij van Verbunt Verlinden op Landgoed De Salentein gaf Denis Bunier, de assistent keldermeester van Bollinger, een masterclass waar het belang van gebruik van houten vaten bij de samenstelling van de Bollinger champagnes werd uitgelegd.

Hutten en Sign Language Coffee Bar zijn een exclusieve samenwerking aangegaan. Bij de Sign Language Coffee Bar werken barista's met een gehoorbeperking. De samenwerking past helemaal binnen het beleid van Hutten om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een werkplek te geven.

Na zilver in 2019 is het Arwin Versteyne, eigenaar van BRASA bar & kitchen in Purmerend, afgelopen jaar gelukt om de Terras Top 100 te winnen. 'We hebben onze efficiëntie nog meer kunnen vergroten', vertelt Versteyne over de laatste spreekwoordelijke puntjes op de i. 'Zo hebben we een productiebar gerealiseerd en bestellen via QR-codes ingevoerd.'

Bij Fletcher en Van der Valk nemen de boekingen weer toe. Toch willen de hotelketens zich in blijven zetten voor Oekraïense vluchtelingen.

We krijgen steeds meer zonnige dagen. Een goede reden om er tussenuit te gaan en dat heerlijke bakkie in de ochtendzon bevalt me dan zó goed. De plek is mij eigenlijk om het even.

De opening van hotel De Timmerfabriek in Vlissingen is op het laatste moment afgeblazen. Na anderhalf jaar bouwen zouden met Pasen 2022 de eerste gasten worden ontvangen, maar nu blijken de vergunningen niet op tijd rond. Eigenaar Michel Kloeg is, zacht gezegd, 'not amused'.

Ondernemer Marvin Meeuwig heeft de Oekraïense vluchtelingen in Uithoorn uitgenodigd voor een frietje met snack en een ijsje in zijn Family-vestiging. In drie shifts konden de kinderen met hun moeders - zo'n zeventig in totaal - 'voor even de shit vergeten'.