Op 3 en 4 april 2023 vindt NabLab 0.0 plaats, de eerste Europese professionele beurs over alcoholvrije dranken. Gezondheid en bewuste keuzes maken staan voorop bij dit eerste no & low alcohol-event.
Chef Niels van Zijl, in maart verkozen tot New chef on the block door Gault&Millau, stopt bij Restaurant DeZusters in Maarssen.
Na twee coronajaren zou 2022 het jaar van herstel moeten worden voor de horeca. In de kwartaal update horeca van RaboResearch tempert Rabobank de verwachtingen.
Onder meer vanwege de mensenrechtensituatie in Qatar zal Grolsch rond het WK Voetbal geen marketingcampagne met betrekking tot het event voeren.
Het pand in het Amsterdamse Amstelkwartier waar voorheen QO Hotel in zat, is voor €92 miljoen verkocht aan de Londense vastgoedinvesteerder Tristan Capital Partners. Deze maand heropent het hotel onder een nieuwe naam.
Van der Valk Dordrecht wordt 12 jaar na de opening fors uitgebreid. Naast het bestaande hotel met 140 kamers wordt een nieuwe vleugel gebouwd waarin nog eens 48 kamers, 15 hotelappartementen voor langer verblijf en een casino komen.
Per 1 april zijn de corona- steunmaatregelen voor ondernemers gestopt, maar voor veel ondernemers zijn de problemen nog lang niet voorbij. Vanaf 1 oktober moeten ondernemers hun belastingschuld binnen 5 jaar aflossen. Veel KHN-afdelingen roepen het kabinet nu op om die terugbetalingstermijn van de belastingschuld te verlengen naar 10 jaar.
Stijgende gas- en elektriciteitsprijzen, meer personeelskosten, hogere grondstofprijzen waardoor je dubbel zoveel moet afrekenen voor boter en meel....Hoe ga je om met die prijsstijgingen als horecaondernemer en wat kan je allemaal doen om je marges goed te houden?
Flexibel horecapersoneel aantrekken met een hoger uurloon is nog altijd winstgevender dan het (tijdelijk) sluiten van een horecazaak. Dat stelt uitzendplatform Youbahn op basis van een data-analyse.
Is failliet gaan pure pech, of een kwestie van slecht management? Sam Bursens, sales manager Benelux bij Lightspeed geeft vijf redenen die kunnen verklaren waarom horecazaken falen.