Misset Horeca nummer 6 2022
Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.
83352 resultaten
Levo: 'Er zijn voldoende olie-alternatieven beschikbaar'
De voorraad bij olie- en sauzenfabrikant Levo in Franeker is de afgelopen weken flink geslonken. Bijproduceren is een uitdaging. Directeur Simon Rollingswier probeert het hamstergedrag in de kiem te smoren. 'Laten we met elkaar de rust bewaren, er zijn voldoende olie-alternatieven.'
Nieuwe eigenaren blazen voormalig Cafetaria Top 100-winnaar nieuw leven in
De Bikbar in Emmen, in 2005 uitgeroepen tot winnaar van de Cafetaria Top 100, heeft andere eigenaren. De horecafamilie De Jong gaat de bekende en befaamde zaak nieuw leven inblazen, nadat deze de afgelopen anderhalf jaar dicht zat.
65 jaar Hotel Casa in beeld
Eind jaren '50 werd Hotel Casa opgericht met als doel woningnood onder studenten op te lossen. Een foto-overzicht van de ontwikkeling van de bijzondere hotelconcept.
Nieuwe eigenaar Kwalitaria
Kwalitaria wordt overgenomen door investeerder Antea. De financiële partij neemt een meerderheidsbelang in de keten, die daardoor in staat moet zijn om verder te groeien in de komende jaren.
62 sollicitanten voor nieuwe The Nacho Bar in Tilburg
De nieuwe The Nacho Bar in Tilburg kreeg maar liefst 62 sollicitaties binnen. Ondernemer Charles Veerkamp verkeerde in de luxe positie dat hij mensen moest afwijzen. Waar 'de gelukkigen' komen te werken, kun je nu alvast zien.
'Verhoog de lasten voor horecaondernemers niet nog meer'
Horecaondernemers moeten geholpen worden met schuldenproblematiek Hen zwaarder belasten, bijvoorbeeld via verhoging van de vennootschapsbelasting, werkt averechts.
De Neus in Zeist krijgt nieuwe eigenaren en wordt een Foodmaster
Cafetaria De Neus in Zeist komt in andere handen. Per 1 mei is de zaak van Hans Geurts verkocht aan de neven Michael Zhou en Da Lin. De nieuwe eigenaren zetten de onderneming voort onder de vlag van Foodmaster. 'We hebben daarmee al goede ervaringen in de familie.'
Traditionele versus digitale terrasservice: wat willen gasten?
Dikke kans dat jij je al haast geen terras meer kunt voorstellen zonder handhelds. En misschien is het bij jou ook al mogelijk om te bestellen en betalen via QR-codes. Maar wat vinden gasten eigenlijk van deze digitale bestelmogelijkheid? Beïnvloedt digitaal bestellen de ervaren gastvrijheid en de keuze voor een terras? Wij gingen op onderzoek uit.
Studenten en hotelgasten al 65 jaar onder één dak bij Hotel Casa
Hotel Casa viert op 18 april 2022 haar 65e verjaardag. Het Amsterdamse hotel staat al sinds 1957 bekend om zijn bijzondere hybride concept: gedurende de maanden oktober tot en met mei leven student en hotelgast naast elkaar onder één dak.