Niet de boon, maar de persoon is bij koffie de zwakste schakel. Het vak van koffiezetten, ook wel barista genoemd, wordt door slechts weinigen beheerst.

Kies de tapinstallatie die het beste past bij uw bieromzet en uw assortiment.

Jan Smit is een hype in caféland in de kop van Noord-Holland. Daarom organiseert Jasper Blaauw van De Oude Herberg in De Rijp een gratis optreden van ...

Het centrum van Amsterdam heeft wat te stellen met de zogeheten bierfietsen. Deze voertuigen met plek voor zeker tien personen en een biertap in het ...

De Europese Commissie daagt Nederland voor het EU-hof van Justitie, omdat de provincie Noord-Holland in de fout is gegaan bij de verlening van een ...

De finale van het Nederlands Kampioenschap Biertappen vindt woensdag 1 februari plaats tijdens de BBB in MECC Maastricht. Titelverdediger Rudi Spanjers ...

Zorgverzekeraar OHRA gaat participeren in twee projecten die ondervoeding in ziekenhuizen moeten terugdringen. Er volgt een project in twee ziekenhuizen ...

Net geopend en nu al een trekker van jewelste. Het nieuwe medewerkersrestaurant van VUmc in Amsterdam. Het oogt soms zelfs futuristisch. Het lunchende ...

Vanaf medio dit jaar verzorgt Sodexo de restauratieve faciliteiten voor personeel, patiënten, bezoekers en huurders van Orbis Medical park in Sittard. ...

De eigenaar van Cuisine on tour/SGS catering services, Dimitri Chalos, is op z'n zachtst gezegd not amused. Reden: andere partycateraars gebruiken de ...

De Gezondheidsraad wil één logo, waarbij de allergezondste producten nog een extra stempel krijgen. De voedingsindustrie, supermarkten en cateraars gaan ...

Leerlingen van een school in de Amerikaanse staat Georgia betalen hun lunch via een vingerscan. Hun vingerafdruk wordt gelezen door een apparaat en een ...

Het populaire programma Idols is vorige week van start gegaan. De sterren in de dop worden door Sodexho Prestige voorzien van eten en drinken. 'Het is ...

De man die in 2005 cateraar en miljoensdochter Claudia Melchers ontvoerde, is vrij. Izaan M. heeft zijn straf van 5,5 jaar gevangenis uitgezeten. ...

Mike van Keulen is de nieuwe locatiemanager van congres- en evenementenlocatie Willem II Stadion in Tilburg. Van Keulen komt over van Albron Catering, ...

Eén van de grootste cateraars ter wereld, Aramark, draagt sinds kort de titel America's Most Admired Companies 2008. Dat staat in het meest recente ...

Het contract voor publiekscatering van de start van de Tour de France in Rotterdam is in handen van een niet-cateraar. Het is de directeur van een ...

Inspelen op veranderingen is noodzakelijk. Op vele fronten. Alles wat gisteren vanzelfsprekend was, staat nu in een ander daglicht. Het Kokskwartet een ...

Door online te reserveren kunnen overheden en bedrijven miljoenen besparen op externe locaties die ze huren ten behoeve van vergaderingen, opleidingen, ...

Hoe groter de binding met een bierbrouwer, hoe minder de nettowinst. Dat is een van de harde conclusies uit het rapport 'Rendement en Relatie', een ...