Restaurant annex cocktailbar This Is What You Are (TIWYA) in Rotterdam opende in september 2020 de deuren. Al meteen was de ambitie ook een nachtclub onderdeel van het bedrijf te laten zijn. De coronabeperkingen zorgden ervoor dat het bijna twee jaar duurde voor dat kon. Nu opent die club elke vrijdag en zaterdagavond de deuren.
De jury komt bij elkaar, voorbereidingen worden getroffen; de Terras Top 100 gaat bijna weer van start. Inschrijven kan nog tot 1 april.
Kwalitaria heeft tijdens de uitreiking van de Foodservice Awards twee awards in ontvangst mogen nemen.
Gasten die zonder tegenbericht wegblijven, vormen een grote kostenpost voor restaurateurs.
Bar du Champagne aan het Rokin is Amsterdam is een plek waar champagnes per glas geproefd kunnen worden. Laagdrempelig, 'om te laten zien dat je champagne net als wijn op allerlei momenten kunt drinken, niet alleen bij feestelijkheden'.
Met de heropening van de laatste twee Apollo hotels in Utrecht en Breda onder de vlag van Leonardo is de transitie voltooid: alle Apollo hotels (op één na) zijn nu veranderd in Leonardo Hotels. De keten Apollo Hotels bestaat niet meer.
In een serie interviews ondervraagt Misset Horeca een aantal horecastudenten over wat ze mooi vinden aan het vak, wat voor hun zwaarder weegt: salaris, of vrije tijd? En hoe het imago van de horeca kan worden verbeterd.
Het kabinet wil per 23 maart alle coronamaatregelen afschaffen. Dat bevestigen ingewijden na berichtgeving van de NOS.
Fletcher Hotels opent op 11 maart de deuren van het splinternieuwe Fletcher Hotel Rotterdam-Airport. Het nieuwe hotel ligt naast Rotterdam The Hague Airport en beschikt over 126 comfortabele hotelkamers en alle moderne technieken voor o.a. de mini-market en de stroomvoorziening.
Marga Zwarthoed was al een gepassioneerd hobbykok met een financiële baan die droomde van een carrière in de keuken en uiteindelijk een eigen restaurant. Dat werd restaurant Zwarthoed in Monnickendam.