Rik Jansma stopt met Basiliek*
Rik Jansma stopt met restaurant Basiliek in Harderwijk. De ondernemer doet zijn met één Michelinster bekroonde zaak op 31 mei 2022 over aan keukenchef en Harderwijker Yornie van Dijk.
83148 resultaten
Eerste vestiging Freshly Chopped opent in Leiden
Freshly Chopped opent 14 maart de deuren in Leiden. Het wordt de eerste vestiging van de Ierse franchiseketen op het Europese vasteland.
'Schrap nu 1G, quarantaine én inreisbeperkingen'
Koninklijke Horeca Nederland pleit bij het kabinet ervoor om bij het volgende weegmoment op 15 maart alle coronarestricties te schrappen en terug te keren naar het oude normaal.
Nyenrode-hoogleraar Bas Kodden geeft leiderschapstips voor hoteliers
Een van de hoofdsprekers op de Independent Hotel Show Amsterdam, 16 en 17 maart in de RAI, is Bas Kodden, hoogleraar aan Nyenrode Business Universiteit. Hij spreekt op de beurs over leiderschap en managementontwikkeling. 'Door je interne duiveltje het zwijgen op te leggen, groeit je leiderschap.'
De Heere van Meijel viert lustrum met onder meer Bierpaspoort
De Heere van Meijel opende vijf jaar geleden haar deuren. Om dat te vieren heeft het café verschillende acties en evenementen in petto.
Servais Tielman* opent eerste Smullies
Ongeveer een jaar geleden ontstond het idee voor een patisserie met ijssalon, genaamd Smullies. Vandaag opent de eerste vestiging van sterchef Servais Tielman van Beluga Loves You en diens vrouw Stephanie, Jonathan van Kleij, Guido Mulder en Loes Cordewener.
'Hotelgasten verwachten meer dan enkel een goed bed'
Slaap vormt de basis van alles wat we doen. Dat geldt niet alleen thuis, maar juist ook tijdens een nacht buitenshuis. Een goede nachtrust is daarom een essentieel onderdeel van de hotelbeleving van gasten. We spraken Ralph Bongaerts, Manager Swiss Sense Business, over de consumententrends en ontwikkelingen op het gebied van slaap.
Carlsberg houdt rekening met flinke afschrijving in Rusland
De sancties tegen Rusland kunnen voor het Deense Carlsberg, één van de grootste brouwers in Rusland, flink in de papieren lopen.
Chef-kok neemt Het Arsenaal 1309 over
Mano en Esther Dijkman-Das doen Het Arsenaal 1309 van de hand. De nieuwe eigenaar wordt Björn de Waal, die al ruim 3 jaar chef-kok is bij het Doesburgse horecabedrijf gevestigd in een monumentaal pand.
Roger Gielen: 'Ik wil met Snackpoint in de hoofden van gasten zitten'
Roger Gielen wil met Snackpoint maar één ding: een plek hebben in de hoofden van zijn gasten. De eigenaar en formulemanager biedt onderscheidende producten aan en komt met opvallende acties, want: 'Als je ogen wow zeggen tegen je mond en je mond bevestigt dat gevoel na het eten, dan heb je het als ondernemer goed gedaan.'