Steeds meer horecazaken zeggen zaterdag hoe dan ook hun deuren te openen, ongeacht wat het kabinet vrijdagavond gaat aankondigen in de coronapersconferentie.

De gemeente Amsterdam verwacht dat ondernemers in de horeca- en cultuursector zich aan de coronaregels blijven houden en dus gesloten blijven. 'Er is geen sprake van gedoogbeleid', laat burgemeester Femke Halsema via haar woordvoerder weten.

Veel mensen zitten vrijdag op een terras bij de geopende horeca in Valkenburg. Om 10.00 uur gingen de terrassen open, net als de café's, restaurants en winkels in het Valkenburgse stadscentrum.

Vijftien burgemeesters uit Zuid-Limburg willen horeca en cultuurinstellingen zaterdag de ruimte geven om van 10.00 uur tot 20.00 uur open te gaan. Dat melden de burgemeesters van onder meer Maastricht, Sittard-Geleen en Heerlen in een gezamenlijk persbericht. 'Op deze manier hebben zij de gelegenheid om een signaal af te geven dat de ernst van hun situatie onderschrijft',  aldus de burgemeesters.

Horeca doet ultieme poging en hebben tijdens een spoedoverleg met minister van Economische Zaken Micky Adriaansens grote zorgen geuit over de situatie die nu ontstaat in de samenleving. Horecaondernemers zijn laaiend dat de maatregelen voor onder meer winkels waarschijnlijk worden versoepeld, maar voor de horeca niet.

De 250e New York Pizza vestiging heeft de deuren in Cuijk geopend. De opening volgt op een succesvol jaar voor de grootste Nederlandse pizzaketen. Zo werden er meer dan 33 nieuwe vestigingen in Nederland geopend, én werd bekend dat door middel van acquisitie ook in Duitsland meer dan 100 vestigingen zullen openen.

Honderden medewerkers van Heineken zijn vrijdagochtend in staking gegaan voor een betere cao. Daarom heeft Heineken de productie stilgelegd bij de brouwerijen in Den Bosch en Zoeterwoude. Ook bij frisdrankfabrikant Vrumona in Bunnik, onderdeel van het bierconcern, wordt er gestaakt.

Minister Hanke Bruins Slot van Binnenlandse Zaken heeft begrip voor burgemeesters die eigenlijk een oogje dicht willen knijpen voor ondernemers die de coronaregels overtreden. 'Aan de andere kant hebben we met elkaar regels afgesproken in het belang van de volksgezondheid.'

Niet alleen eenmanszaken besluiten om op 15 januari als statement de deuren te openen vanwege de lockdown die naar alle waarschijnlijkheid alleen voor de horeca en de cultuursector wordt verlengd. Tapasketen 't Zusje sluit aan met alle vestigingen en opent zaterdag de deuren voor koffie met gebak.

Dit najaar ging Santa Maria op zoek naar de horecaondernemer met de lekkerste taco van Nederland. Tientallen horecaondernemers stuurden hun inzending in voor deze Taco Top 10, voorzien van hun motivatie en een foto van hun lekkerste taco. De 10 finalisten zijn bekendgemaakt.