Nutri-Pulse® e-Cooker wint Koks! Innovatie Trofee 2011
De Nutri-Pulse® e-Cooker is op dinsdag 13 september tijdens de Deli XL Foodservice Fair in Apeldoorn uitgeroepen tot overall winnaar van de Koks! ...
81834 resultaten
Nederlandse vlag op Hilton Hotel Johannesburg
Het Hilton Sandton Hotel in Johannesburg in Zuid-Afrika heeft de Nederlandse vlag gehesen. Dit in verband met de komst van de voetballers van het ...
Horeca creatief in omzeilen rookverbod
De directie van de Amsterdamse poolhall Club 8 wil samen met haar vaste bezoekers een vereniging oprichten om zo het rookverbod in horecazaken te ...
Eregalerij zit vol
Nu de winnaar van de Top-100 2006-2007, Richard Groeneweg van Verhage Kort Ambacht - in de eregalerij wordt opgenomen is deze vol. Dat betekent dat ...
Oosterschelde-kreeften gaan weer lopen
Het mag dan veel te koud zijn om de Oosterscheldekreeft aan land te halen, toch is donderdag 27 maart in Zierikzee het seizoen voor deze zilte Zeeuwse ...
Nieuwe commissie Hotelclassificatie van start
Op woensdag 29 oktober 2003 is de Commissie Hotelclassificatie onder voorzitterschap van mevrouw A. Jorritsma-Lebbink van start gegaan. De nieuw ...
Skilpadjies of muise
Ingrediënten:varkensnet500 g Zuid-Afrikaans wild250 g gerookt spek200 g kalfsnier200 g kalfslever100 g ui fijngehakt20 g zoutpeper1 theelepel kaneel100 ...
Wakker Dier vraagt groothandels te stoppen met blank kalfsvlees
Dierenwelzijnsorganisatie Wakker Dier heeft de horecagroothandels aangeschreven met het dwingende advies om de verkoop van blank kalfsvlees te staken.
Tostivarianten
De vier varianten zijn tosti's met zalm/mosterd/dille (met luxe maisbrood van zonnebloempitten), salami/mozzarella, rauwe ham/kaas en meergranenbrood ...
Verhage kiest voor slanke sauzen
Alle 27 Verhage fastfoodrestaurants stappen over op slankere fritessaus. De saus bevat tot 75 procent minder calorieën dan mayonaise. Verhage wil zo het ...
Kookrevolutie: vlees in seconden klaar
Het nieuwe kooksysteem Nutri-Pulse e-Cooker maakt vlees, vis en groenten in seconden klaar. Het apparaat, ontwikkeld door Wageningen UR en het bedrijf ...
Luxe recepties lobbyisten werken niet
Lobbyisten kunnen stoppen met het organiseren van luxe borrels met gerookte zalm en dure champagne om politici te beïnvloeden. De recepties helpen niet. ...
Bouw nieuwe Hanos-zaak van start
Horecagroothandel Hanos werkt aan de eerste vestiging in Brabant. In maart moet een nieuwe vestiging in Eindhoven de deuren openen. Het wordt de ...
Luxe hotelketens stoppen met foie gras
De hotelketens Bilderberg, Carlton en Mövenpick halen in hun Nederlandse vestigingen foie gras van de menukaart. Dit hebben zij dinsdag aan ...
Puur Restaurant Week zet eerlijke menu's op de kaart
De eerste Puur Restaurant Week in Nederland vindt plaats van 14 tot en met 20 november. Het is de bedoeling dat restaurants in deze week een 'Puur Menu' ...
Cel in na te zoute hamburger
Een medewerkster van McDonald's heeft een nacht in de cel moeten doorbrengen na het maken van een hamburger. Een agent beschuldigde haar ervan ...
Thieme vraagt om vleesloze restaurants ministeries
Marianne Thieme boegbeeld van de Partij voor de Dieren heeft aan diverse ministers gevraagd om een vleesloze dag in het restaurant van hun ministerie in ...
Van Meurs Hotello of the Year 2006
Marianne van Meurs, directeur van hotel Casa 400 in Amsterdam, is gekozen tot Hotello of the Year. Dat gebeurde gistermiddag in een stampvolle ...
'Nieuwe kweekvis lijkt op tonijn
Chef-kok Leendert Scholtus van De Echoput in Hoog Soeren heeft 10 oktober op de Food Professional Day in Ede de nieuwe Nederlandse kweekvis yellowtail ...
Vervallen winkelgebied wordt restaurantstraat
De Drieharingstraat in Utrecht tussen Hoog Catharijne en de oude binnenstad wordt een restaurantstraat. De straat raakte afgelopen jaren in verval en ...