De meeste horecaondernemers kunnen er helaas over meepraten, het tekort aan personeel. Werkgevers verzinnen van alles om nieuw personeel aan zich te binden.

Het land gaat op slot. Voor cafés en restaurants maakt het niet veel verschil, die zaten al in een lockdown. Niemand zit natuurlijk op strengere maatregelen te wachten en het is een bittere pil voor alle ondernemers in Nederland. Maar het gaat wel werken, want we doen het weer samen. En dat saamhorigheidsgevoel heeft de horeca erg gemist.

Kerstlockdown horeca: de solidariteit is ver te zoeken. December is de maand van solidariteit. Het duidelijkst is dat te zien in de kerstreclames van de supermarkten met de te vette sausjes van saamhorigheid.

Gasten die zonder tegenbericht wegblijven, vormen een grote kostenpost voor restaurateurs.

Eveline Wu heeft vijf van haar Mood-zaken verkocht en gaat zelf weer koken in een nieuw restaurant in Eindhoven. De topondernemer heeft de keuken gemist. 'Ik werk aan een concept dat nog niet bestaat in Nederland.'

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca Terras Top 100 2016.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel april 2016.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel augustus 2017.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 2 2017.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 3 2018.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 4 2018.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 26 2017.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca nummer 8 2018.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Hotel december 2019.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Bekijk hier het digitale magazine.

Veel ondernemers hebben 'te weinig vet op de botten' voor het afbetalen van coronaschulden bij de Belastingdienst, aldus Ondernemend Nederland.