Superkok Jonnie Boer over de functie van traiteurs
Jonnie Boer, volgens velen de beste kok van Nederland. Reden om in z'n Zwolse restaurant de Librije te praten over regionale producten en puur koken. En ...
82516 resultaten
Hans van Wolde heeft beste restaurant van Nederland: 'Zag het wel een beetje aankomen'
Het beste restaurant van Nederland staat volgens Lekker in Reijmerstok. Hans van Wolde en het team van Brut172 gingen met de winst lopen. 'Ik zag het wel een beetje aankomen', zei hij tegen Misset Horeca.
Video: signature dish Frank van Enter van Merlet*
Voor de camera maakt sterchef Frank van Enter zijn signature dish: gebakken en gerookte makreel, met kreeft en verse augurken. Van Enter was zes jaar ...
Ashley Palmer-Watts: schitteren in de schaduw van Heston Blumenthal
Dinner By Heston in Londen is fameus. Heston Blumenthal zelf vertrouwt de zaak volledig toe aan zijn protegé Ashley Palmer-Watts.
Oad Groep is positief gestemd over de toekomst
De Oad Groep is positief gestemd over de toekomst van het reisconcern. "Voor de langere termijn zijn er een aantal indicatoren die in een voor Oad ...
Jonnie Boer kiest voor De Bijenkorf
Het warenhuis waarmee Jonnie Boer nauw gaat samenwerken is De Bijenkorf. Daarmee komt een eind aan het gespeculeer over een eigen voedsellijn van de ...
Ranglijst Lekker 2004
De Lekker gids 2004 is verschenen. Op missethoreca.nl staat de Top 20 ranglijst van de Lekker 2004. Parkheuvel uit Rotterdam staat bovenaan.
Minder gasten in Londense restaurants
De toeristensector in Londen voelt de gevolgen van de aanslagen eerder in de maand juli. De meeste restaurants in de Britse hoofdstad hebben hun ...
Nieuwe CAO regelt alleen minimale voorwaarden
KHN heeft per 1 juli een nieuwe CAO afgesloten met vakbond De Unie. Het grote verschil met de vorige CAO is dat van werknemers meer flexibiliteit ...
Barman in cel na dodelijk zuipduel
Een Noorse barman is veroordeeld tot zes maanden cel, waarvan anderhalve maand voorwaardelijk, omdat hij een klant negentien tequila's had geserveerd. ...
Admium verzorgt Cafe Top-100
Admium Horeca is een full-service internetbedrijf dat reeds zes jaar ervaring heeft in de horeca. De website van de Café Top 100 is ontwikkeld op het ...
Gelderse kookjeugd in de prijzen
Het Gelderse jeugdteam van het Koksgilde heeft bij een internationale wedstrijd in Oostenrijk verrast met een gouden plak. Het Jeugdteam Gelderland ...
Facilicom Services Group verhuist naar nieuwe locatie in Schiedam
Facilicom Services Group verhuist per 1 januari naar haar nieuwe kantoor aan de Karel Doormanweg 4, 3115 JD te Schiedam. Telefoonnummers en het ...
Chef-kok voert varken peperdure truffels
De Belgische sterrenkok Rudy de Volder voert zijn varken sinds kort truffels, een delicatesse van 250 euro per kilo. De Belg wil het dier zo trainen als ...
Miljonair Fair: Beertender van 110.000 euro
Een toenemend aantal merken wil zich graag aansluiten in de rij naar de Miljonair Fair, zo bleek donderdagavond tijdens de opening van de huishoudbeurs ...
Bijna geen groei bij bedrijven, wel in onderwijs
In 2008 is onderwijs de grootste groeier geweest in de cateringsector. Er was een omzettoename van 6,6 procent. En dat terwijl de omzet van de totale ...
Jaarbeurs komt met nieuw concept
Jaarbeurs Utrecht opent donderdag 26 oktober het geheel vernieuwde congres- en vergadercentrum met het nieuwe vergaderconcept Meetingmoods. Ook de ...
Voedingsproducenten raadplegen Euro-Toques
Toonaangevende voedingsproducten, ondergebracht in de Stichting Duurzame Voedingsmiddelenketen (DuVo), hebben contact gelegd met restaurantclub ...
Burger King bant transvetten uit
Burger King treedt in de voetsporen van andere grote fastfoodketens en bant transvetten uit. Eind volgend gebruikt de hamburgerketen in alle Amerikaanse ...
Heineken eist 66.000 euro van horecamakelaar
Bierbrouwerij Heineken wil via een kort geding een horecamakelaar dwingen om 66.000 euro huur te betalen. Het gaat om een pand in het centrum van Den ...