De twee Rotterdammers Rag en Roy openen de deuren van De Pizzabakkers Rotterdam in Schiebroek-Hillegersberg. In een voormalig bankgebouw, waar eerder al Brasserie Scheffers gevestigd was, waren de vrienden Rag en Roy de afgelopen maanden al volop in de weer.
De portefeuille van de van oorsprong Nederlandse designhotelketen citizenM is uitgegroeid tot 24 hotels wereldwijd en dit jaar nog komt daar een eerste hotel in San Francisco bij. Ondanks de pandemie opende citizenM een vierde hotel in Parijs en trok naar nieuwe steden als Genève, Seattle, Washington DC en Los Angeles.
Het afgelopen anderhalf jaar heeft erin gehakt bij veel horecaondernemers. Sommigen bleven onverminderd op de barricaden staan, anderen verwerkten de complexe uitdagingen in stilte. Ik heb besloten er even tussenuit te gaan. Afstand nemen en nadenken over de toekomst en mijn rol daarin.
De komende weken wordt Bar de Vlieg in Amsterdam getransformeerd in wild-wijnbar 't Vliegend Hert. Onder het mom 'het beste van twee streken' komt de pop-up tot stand door de samenwerking tussen Pays d'Oc IGP wijnen en Hotel Restaurant de Echoput op de Veluwe.
Werkelijk alles heeft bij Hanno Groots café in Delft een persoonlijk verhaal. 'Hanno is niet te kopiëren: dit zijn wíj.' Kim Verhoeff en Hugo Zonneveld vertellen over hun uitdagingen, oplossingen en aanpak tijdens het opzetten van een uniek concept.
Het kabinet heeft bekendgemaakt dat het coronatoegangsbewijs (CTB) breder moet worden toegepast én in meerdere sectoren moet worden toegepast. Hiermee wil het kabinet het snel stijgende aantal coronabesmettingen tegengaan. KHN vindt daardoor dat aanvullende en gerichte financiële steun voor de horeca onvermijdelijk is.
Buitenterrassen in de horeca moeten vanaf 6 november ook gasten controleren op de coronapas. De mondkapjesplicht gaat niet gelden in de horeca, omdat daar al wordt gewerkt met een coronatoegangsbewijs, zo werd dinsdag 2 november duidelijk tijdens de persconferentie.
Michelin maakt op 28 maart 2022 bekend welke restaurants één of meerdere sterren toebedeeld krijgen. Ook worden er weer Groene Michelinsterren uitgereikt. De inspecteurs geven alvast drie nieuwkomers vrij die zijn opgenomen in de selectie.
Friethoes, het verse friet merk van Nederland, krijgt na 11 jaar een nieuwe directeur. Eigenaren Sebastiaan Hoes en Victor van Veelen dragen de dagelijkse leiding over aan oud-marketing directeur van Van Geloven; Marcel Joosten.
Het bedrijf Bagbooking biedt Nederlanders die binnen de EU reizen deur-tot-deur bagagevervoer. Voor accommodaties betekent dit wel dat ze bagage in ontvangst moeten nemen waarvan de eigenaar pas een of twee dagen later arriveert.