Bekijk hier het digitale magazine.

Marjolein van den Ing is aangesteld als general manager van The Harbour Club Amsterdam Oost. Het is de eerste en enige vestiging van dit concept die een gm aanstelt. Ze gaat onder meer het nieuwe theater draaien waar plaats is voor 400 gasten.

Voor een bezoek aan een bar of restaurant in Frankrijk moet met ingang van augustus met een gezondheidspas worden aangetoond dat de drager geen corona heeft. De pas is ook nodig in de trein of in het vliegtuig, kondigde de Franse president Emmanuel Macron aan in een toespraak.

SVH (Stichting Vakbekwaamheid Horeca) heeft voor het tweede jaar op rij besloten de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca en Beste Leermeester Horeca door te schuiven naar volgend jaar. Vanwege de impact van de coronacrisis op de horeca en het horecaonderwijs, verplaatst SVH de wedstrijd naar 2022.

Het automatiseringsbedrijf Eyemation heeft een volledig geautomatiseerde snackbar gerealiseerd. 'Miniproductielijnen in een container, dat is volgens eigenaar Jouke Wijdoogen de toekomst van een frietje met snack op high traffic-locaties.

Zo'n 30 festival- en evenementenorganisaties zoals Paaspop, Apenkooi, Par-T en F1 Dutch Grand Prix Zandvoort sluiten zich aan als mede-eiser bij het kort geding tegen de overheid dat ID&T aanspant naar aanleiding van de nieuwste coronarestricties.

Gezond, smaakvol Mexicaans fastfood was in Amsterdam en omstreken nog niet te vinden. Salsashop sprong in 2014 in dit gat in de markt. Dankzij het plantaardige gehakt van Meatless Farm weten ze een brede doelgroep aan te spreken: flexitariërs, vegetariërs en vegans.

Piepers & Paupers uit het Drentse Veenhuizen gaat aan kop in de tussenstand om de Publieksprijs van de Terras Top 100 2021. Inmiddels zijn ruim 12.000 stemmen uitgebracht.

Appèl en Brownies & Downies openen een tweede vestiging op de campus van Universiteit Twente in Enschede. De zaak krijgt een assortiment dat speciaal gericht is op grab & go. Dit is ook het geval bij de eerste locatie van deze partners op de TU in Eindhoven.

Rene Bogaart van Big Horeca weert contant geld in zijn horecazaken. Daarmee maakte hij drie jaar geleden de tongen los. Maar om nu ook gasten met contant geld tegemoet te komen, plaatst hij in al zijn zaken een cashmachine.