Een Rotterdamse barvrouw is terecht op staande voet ontslagen nadat ze - in haar vrije tijd - in het café een gast uitschold voor 'kankerhoer'.

De jongste ijsonderneemster van Nederland heeft haar handen ineengeslagen met de wereldberoemde designers van Studio Job. Samen kwamen ze tot Bella's Ice & Candy Store in Nieuw Kijkduin in Den Haag.

Restaurant Beluga Loves You in Maastricht heeft tijdens de watersnood van 15, 16 en 17 juli 2021 forse waterschade opgelopen. Onderzoek en herstel van de schade van het aan de Maas gelegen restaurant zal naar verwachting meerdere weken duren.

In de strijd tegen de jongste coronagolf is in Italië binnenkort een coronapas nodig als je binnen in een restaurant of bar wil zijn.

Hotel Mariënhage in Eindhoven, onderdeel van LBG Hotels, heeft 10 nieuwe kamers en uitgebreide wellness en fitness faciliteiten toegevoegd aan het aanbod. Die wellness en fitness zijn door gasten vrij te gebruiken.

Veel annuleringen en personeelsleden die in quarantaine moeten of besmet raken met corona. Dat lijkt de nieuwe werkelijkheid voor de horeca. Ook Takis Panagakis van restaurant Elea in Rijswijk kampt hiermee.  En hij is zeker niet de enige. Panagakis maakt zich grote zorgen. 

Landal GreenParks krijgt er per 1 januari een nieuwe kustbestemming bij. Het gaat om Landal Zuytland Buiten bij Simonshaven op het Zuid-Hollandse eiland Voorne-Putten. Het is een bestaand vakantiepark, waarvan zo'n 35-40 woningen dit najaar in de verhuur komen. Daarnaast worden 76 nieuwbouwwoningen gerealiseerd.

Net als veel andere horeca in Zuid-Limburg is ook een aantal huizen van Oostwegel Collection zwaar getroffen door de watersnoodramp van vorige week. Vooral Château St. Gerlach is fors beschadigd, laat Camille Oostwegel weten. 'We hopen in oktober weer volledig open te zijn.'

De grote ijsmerken zijn er volop mee bezig: vegan ice cream. Ben & Jerry's, maar ook Magnums en Cornetto's kun je nu ook in een 'dairy free'-variant kopen. Bij Ikea tap je sinds april je vegan softijsje. De supermarkten pionieren volop met vegan ijs in het vriesschap. Is vegan ijs een hype of is het toekomstbestendig?

Frituurolie is een belangrijke kostenpost voor cafetaria's. Frituurolie filteren is cruciaal om de kwaliteit van je olie op peil te houden en de levensduur te verlengen. Waar moet je hierbij op letten en welke systemen zijn beschikbaar? We zetten de belangrijkste vragen en antwoorden op een rij.