Al maanden keken de broers uit naar de opening van Spare Rib Express Sliedrecht, maar nu is het bezorgrestaurant officieel geopend.

Wie de hotelopeningen in ons land in de gaten houdt, ziet de voorbije maanden veel voor Nederland nieuwe en minder bekende ketens en merken uit het buitenland. Van Jatra tot voco en van Innside by Meliá tot Ninetynine. We zetten al die nieuwkomers op de Nederlandse markt uit het buitenland op een rij.

Krapte: nieuw horecapersoneel werven met gratis appartement. Een horecaondernemer uit Winterswijk is op zoek naar nieuwe medewerkers. Maar wie niet… Om zijn wervingscampagne kracht bij te zetten biedt hij de nieuwe krachten gratis woonruimte aan en een vierdaagse werkweek. 

De brouwers zijn blij met het kabinetsbesluit dat vanaf 30 juni evenementen zonder grote beperkingen kunnen plaatsvinden. Heineken hoopt op een 'zinderende zomer vol mooie festivals en evenementen'. Bierbrouwer Grolsch is er ook klaar voor en hoopt vooral 'dat de organisatoren alles op tijd rond kunnen krijgen'.

Het overgrote deel van de horecaondernemers zegt niet bereid te zijn om toegangstesten als voorwaarde voor toegang tot het horecabedrijf in te zetten. Ook als dit betekent dat er minder mensen welkom zijn. Dat komt naar voren uit een enquête onder leden van Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

De Spaanse hotelgroep Meliá heeft een eerste hotel in Nederland geopend: Innside by Meliá op de Zuidas in Amsterdam. Het hotel biedt een skybar op de 19e verdieping, hanteert een overwegend Spaanse menukaart en maakt verrassende keuzes voor kleur en materiaal in de 328 kamers.

Sterrenchefs Erik van Loo**, Fred Mustert**, Thijs Meliefste*, André Gerrits*, Mike Cornelissen* en Peter Gast* gaan drie  weekenden koken in het tot Hof van Eden omgetoverde vernieuwde Eden Hotel in Amsterdam.

Het is definitief: er komt een Europees verbod op plastic wegwerpartikelen. De richtlijn wordt omgezet in Nederlandse wetgeving en dat betekent dat je als cafetariaondernemer voor 2021 op zoek moet naar duurzame disposables.

Eindexamenkandidaten van Summa Horeca laten begin juli op Crafted in Eindhoven zien wat ze de afgelopen jaren geleerd hebben. Top-kok Jermain de Rozario opent het event.

Horeca ondernemer en op de FSV fraude lijst Belastingdienst? De Belastingdienst maakte jaren gebruik van de Fraude Signalering Voorziening, een zwarte lijst van mogelijke fraudeurs. Wat betekent dit? En wat als je hierdoor bijvoorbeeld een vergunning bent misgelopen? Of onterecht op de handhavingslijst bent beland?