Op vrijdag 18 juni opent op de Grote Markt in Den Haag karaokebar Blêr. Blêr is onderdeel van horeca hotspot Bleyenberg, waar naast een koffie en cocktailbar ook een restaurant, event- en vergaderruimte en rooftopterras huist.
McDonald's heeft een nieuwe managing director verwelkomd. Scholier Michelle Eelman liep als Baas van Morgen een dag mee met Erwin Dito, de managing director van McDonald's Nederland.
Van der Valk had al sinds begin jaren '90 een hotel bij Venlo, maar het pand was verouderd en toe aan vervanging. In anderhalf jaar tijd is daar een nieuw, duurzaam hotel met 168 kamers neergezet, dat deze week officieel is geopend als het nieuwe Van der Valk Hotel Venlo.
In het Gelderse Renkum is een nieuw horecabedrijf gerealiseerd. Marcel Machielse start in een pand dat al vier jaar leegstond een pannenkoekenhuis. 12 juni gaan de deuren open. Het bedrijf heeft een aantal bijzonderheden.
Na drie restaurants in Amsterdam en een vestiging in Utrecht is het tijd Londen te veroveren. Het populaire visrestaurant - in 2019 bekroond met een FSIN Excellence award - is te vinden in Soho en opent haar deuren begin augustus.
Teun van Dijk gaat na bijna 15 jaar weg uit de keuken van Kasteel Engelenburg in Brummen. Hij start 1 juli als executive chef van de XO Food Groep van Robert Jan Steenhagen.
Vincent van Dijk is ambassadeur van The Independent Hotel Show Amsterdam en trend-forecaster op het gebied van hospitality en food. Hij is gék op de horeca en wil gasten er graag meer tijd en geld laten besteden. Met deze 10 hoteltrends die hij signaleert kunnen hoteliers hun voordeel doen.
HMSHost International verwelkomt het snelgroeiende foodservice-format BackWerk als franchisegever in het portfolio. BackWerk is een zelfbedieningsconcept waar de klant terecht kan voor vers belegde broodjes, koffie en andere dranken
Na verschillende succesvolle formules slaan sterrenchef Adrian Zarzo en compagnon Sunny Devens wederom de handen ineen voor een vernieuwend Italiaans horecaconcept in Eindhoven: restaurant Barolo.
De Nederlandse economie herstelt eerder dan gedacht van de coronacrisis. Dat voorzien economen van de Rabobank. Maar sommige sectoren, waaronder de horeca, zullen achterblijven, aldus de bank.