Veel ondernemers zien de inkoopprijs van vlees stijgen. En voorlopig ziet het er niet naar uit dat die prijzen snel zullen dalen. Misset Horeca zet de oorzaken op een rij en deelt tips om je marges op peil te houden.
De Nederlandse tak van Taco Bell is deze week door de rechtbank in Rotterdam failliet verklaard. De fastfoodketen heeft tien vestigingen in ons land en die blijven open, laat het bedrijf in een reactie weten aan Misset Horeca.
Mark Schonewille, eigenaar van lunchroom La Brochette en Grandcafé Marron in Hoogeveen, groeide op in een rasechte horecafamilie en draaide op jonge leeftijd al mee in het bedrijf van zijn ouders. Gaandeweg ontwikkelde hij zijn eigen visie op het horecavak: het continu blijven overtreffen van de verwachting van de gast. Daarbij zijn het team en kwalitatief goede producten onmisbaar.
DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station presenteert een nieuwe kunstcollectie waarin duurzaamheid, verbondenheid en cultureel erfgoed centraal staan.
De Augurkenkoning, Oos Kesbeke, begint een snackbar in Zwolle.
Horecameubilair heeft aardig wat te lijden door het intensief gebruik van gasten en schoonmaakmiddelen. Hoe kan je de levensduur van je terrasmeubilair en interieur verlengen? Tips voor het schoonmaken en onderhouden van je horecameubilair.
De ondernemers achter River Bar en Bar Bù slaan weer toe en openen eind juli Bar Glasz in de jachthaven van de Rotterdamse wijk Hillegersberg met uitzicht op de Bergse Plas.
Twaalf restaurants maken hun intrede in de Nederlandse Michelingids. De inspecteurs vonden parels in de hoofdstad en in de provincie(steden). Lees hieronder welke zaken zijn opgenomen en wat het oordeel is van Michelin.
Salsa Shop opent op 25 juli een nieuwe locatie in de IJ Passage van station Amsterdam Centraal.
Met de zomervakantie én mooi weer in aantocht is het hoog tijd om de koffiekaart zomerklaar te maken. 38 koude koffievarianten op een rij voor een verkoelende terraskaart. Van recepten voor verrassende ijskoffies tot koele koffiecocktails.
't Keerpunt in Spijkerboor viert in 2025 dat het al 275 jaar een horecagelegenheid is. Eigenaar Ivo Dijkema eert het verleden en is er trots op met een authentieke dorpskroeg de lokale bevolking en toeristen te verbinden.
Het Efteling Grand Hotel, de nieuwste en tevens grootste verblijfsaccommodatie van de Efteling, opent op 1 augustus haar deuren. Vanaf dan kunnen Efteling-gasten voor het eerst binnen de parkgrenzen verblijven in het luxe zeven etages tellende hotel.
Zodra de eerste zonnestralen verschijnen, loopt het vol op het terras. Geweldig voor de sfeer én de omzet, als alles tenminste goed draait. Want elk tafeltje extra is ook een extra handeling voor je team. Hoe zorg je ervoor dat je terras top presteert, zonder dat je medewerkers oververhit raken? 'Bij Lightspeed geloven we: slimme technologie is de sleutel tot rust, snelheid én gastvrijheid', vertelt Emine Youssef, Regional Director, Benelux Hospitality, bij Lightspeed.
Makkelijker een hapje eten of een dansje wagen in de Utrechtse horeca. Daar moet, als het aan horecaondernemers ligt, snel nieuwe regelgeving voor komen.
Compass Group PLC, een wereldwijde leider in foodservices, kondigt vandaag aan dat het is overeengekomen om Vermaat over te nemen voor ongeveer 1.5 miljard euro. De deal is onder voorbehoud van goedkeuring door de regelgevende instanties.
Op maandag 17 november vindt in Kasteel Kerckebosch in Zeist de allereerste Euro-Toques' Culinaire Jammsessie plaats. De avond heeft een bijzonder karakter.
Wist je dat gasten gemiddeld iets minder dan 2 minuten de tijd nemen om een menukaart te bestuderen? Dit betekent dat je als horecaondernemer maar kort de tijd hebt om een goede indruk te maken. Menu engineering is de sleutel tot een winstgevende menukaart.
De Michelingids onthult op 8 oktober de selectie 2025 van zijn Sleutels aan uitmuntende hotels. Tijdens een uniek mondiaal evenement zullen nieuwe Sleutels en onuitgegeven onderscheidingen worden onthuld.
De bouw van het nieuwe Van der Valk Exclusief Hotel aan de Zilverstraat in Zoetermeer is deze maand officieel begonnen.
Hotel Winselerhof in Landgraaf wordt per 1 augustus 2025 onderdeel van Flow the Collection. De 16e-eeuwse herenboerderij wordt overgenomen van Oostwegel Collection.