Ja, liefhebbers willen heus wel een Vanilla Pastry Raspberry Sour Stout drinken. Maar uiteindelijk keert hij of zij altijd terug naar z'n klassiekers, vertelt Peter Rouwen in zijn nieuwe column.
Gooisch Zwart, van de Gooische Bierbrouwerij, is verkozen tot Beste Bier van Nederland. Het bier scoorde het hoogst van alle gouden medaillewinnaars op de Dutch Beer Challenge.
Tijdens de medaille-uitreikingen van de Dutch Beer Challenge zijn 91 gouden, zilveren en bronzen plakkaten uitgereikt. Drie brouwerijen wisten 4 medailles te winnen.
Bilderberg verduurzaamt het ontbijtaanbod. Alle 125 ontbijtproducten zijn de afgelopen maanden uitgebreid geëvalueerd en vervangen door duurzame keuzes, waarbij vooral is gekeken naar verpakking, afvalbeheer en voedselverspilling.
In 2017 introduceert Remia de Legendary Real Tasty Mayonaises. Nu is is Remia op zoek naar een nieuwe Legendary Mayonaise en daagt foodprofessionals uit een vernieuwende mayonaise voor Legendary Mayonaise serie te ontwikkelen.
Horecaondernemer Herman Hell omschrijft zijn nieuwste zaak Grace aan de Coolsingel in Rotterdam als een restaurant met internationale allure en een roaring twenties-vibe. 'Van boudoir, burlesque, ronde vormen en kleuren uit de jaren twintig. Niet schreeuwerig, maar wel opvallend.'
Zwagers Robère Lepoutre (58) en Roeland Pansier (60) noemen het een bod dat ze niet konden weigeren. En dus zijn vier van hun cafetaria's in maart overgenomen door franchiseformule Bakhuus. De vijfde zaak is niet verkocht en wordt dit voorjaar grootscheeps verbouwd. 'Emotioneel ben ik in de rouw, maar rationeel is dit verstandig.'
Domino's heeft twee nieuwe winkels geopend. Drie broers zijn daarvoor verantwoordelijk. In Burgum is de 27-jarige Nathan Oosterhof de franchisenemer en in Surhuisterveen zijn David (31) en Marc (34) van start gegaan onder de vlag van de marktleider in Nederland.
De Nederlandse coronasteun aan middelgrote en kleine ondernemingen is terecht goedgekeurd door de Europese Commissie. Het Gerecht van het Europees Hof van Justitie wijst de bezwaren van de Bastion-hotelketen en een aantal medestanders tegen de overheidssteun voor het door de coronapandemie gedupeerde mkb af.
De bouw van Grand Hotel Britannia aan de boulevard van Vlissingen ligt vooralsnog stil, doordat de bodem vervuild blijkt met PFAS. Ontwikkelaar AVV Beheer heeft de gemeente Vlissingen aansprakelijk gesteld. De gemeente laat weten nader onderzoek te doen naar de verontreiniging. Acute gevaren voor de gezondheid zijn er niet, stelt Vlissingen op basis van een GGD-advies.