Humphrey's restaurant opent vrijdag 29 april haar deuren aan de Maasplassen op Parc Maasresidence Thorn in Limburg.

Twee Haagse cafébazen hoeven nog maar de helft van de huur te betalen tijdens de lockdown. Dat heeft de rechtbank in Den Haag bepaald in de eerste uitvoerige uitspraak over huurverlaging, schrijft het FD. Het vonnis kan grote gevolgen hebben voor restauranthouders, cafébazen en winkeliers elders in het land.

'Dit was het beste jaar uit de geschiedenis van het hotel!', juicht managing director Stefan Stokkermans uitbundig.

Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys heeft in zijn serre een ijssalon geopend: IJssalon d'n Brabander, powered by de IJssalon van Breda. De ondernemer is daarmee de eerste met een shop-in-shop van de Bredase ijssalon.

Ook ijssalons verkopen hun waar in deze tijd steeds vaker via een drive thru, variërend van een tafeltje buiten de voordeur tot een volwaardig systeem geschoeid op Amerikaanse leest. De IJswinckel valt zeker in die laatste categorie, met een drive thru waar je 'u' tegen zegt.

Teun Loonen is de nieuwe voorzitter van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Loonen heeft een lange staat van dienst in de branche en zal zich onder meer inzetten om de hele ambachtelijke ijssector samen te brengen.

De tropische hitte in Nederland stuwt de ijsverkopen naar ongekende hoogte. IJssalons beleven gouden tijden, maar ook in de supermarkten is het ijs niet aan te slepen.

Erik Kuiper uit Denekamp reist binnenkort weer naar Italië af in een poging de grote prijs in de wacht te slepen in de finale van de Gelato World Tour.

We hebben een goed seizoen gedraaid', zegt Leo Peijnenburg zonder aarzelen. Hij vormt samen met zijn echtgenote Sandra de directie van De Smulkar, een ...

Het ijsmerk Jasper&Jansen wil dit jaar naar een omzet van één miljoen euro. Achter deze formule zitten twee jonge mannen: Brendan Jansen op de Haar (26 ...

IJssalon De Hoop in Blaricum werd op 24 maart door de Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders uitgeroepen tot Beste IJssalon van Nederland. Dat legt de zaak geen windeieren.

Kim en Edwin van Es hebben de vernieuwde ijssalon van hun zaak Bon Appetit in Rijsbergen woensdag 22 februari geopend. 'We hebben al het rode eruit gehaald, waardoor het nu één geheel is, en de koffiehoek en ijsvitrine vergroot', aldus Edwin van Es.

IJssalon Venezia, de oudste Italiaanse ijssalon van Nederland, heeft deze maand haar deuren geopend in het Nederlands Openluchtmuseum in Arnhem.

Ikea heropent per 1 september bijna alle restaurants, maar gasten mogen niet langer dan een half uur in het restaurant blijven.

Burgemeester Aboutaleb wil het voor horecabedrijven in Rotterdam mogelijk maken vaker de hele nacht open te blijven. De eerste burger van de Maasstad ...

'Gek & op niveau tegenover toegankelijke mixdrankjes. Het zijn twee trends die recht tegenover elkaar lijken te staan, maar allebei flink in opkomst zijn.' Tess Posthumus, bartender bij het Amsterdamse Door 74, over de wintertrend in cocktails.

Bartenders worden door glaspoducent Libbey uitgedaagd om een glas te ontwerpen voor de ultieme drinkbeleving. De winnaar van 's werelds eerste Glass Design Competitie krijgt de kans om een blijvende stempel op de industrie te drukken, zijn of haar glas wordt namelijk in productie genomen door Libbey en wereldwijd verkocht.

Bobby's Schiedam Dry Gin is verkozen tot Nederlands beste gin. De gin van Sebastiaan van Bokkel en distilleerderij Herman Jansen kwam als beste naar voren.

Bij het nieuwe horecaconcept The All Out Amsterdam beleef je een opmerkelijke cocktailervaring. Dit doe-horecaconcept richt zich op vermaak en plezier. Het gedurfde interieur, de games en de presentatie van cocktails dragen bij aan een speciale belevenis, waarbij het bedrijf innovatieve methoden gebuikt om de cocktailervaring naar een hoger niveau te tillen.

Chef Justin van Doorn (41) gaat aan de slag voor Yes We Can Clinics. Van Doorn gaat voeding actief inzetten in het herstelproces van de cliënten.