De Sligro Food Group heeft in 2011 een totale omzet van 2,42 miljard euro gerealiseerd, 5,9 procent meer dan in 2010. Foodservice steeg met 3,9 procent ...

Afgelopen maandag hadden de kiprestaurants nog een gelaten en afwachtende houding ten aanzien van de vogelpest. Het was nog onduidelijk welke kwalijke ...

De lunchroom/restaurantformule Stap in Entrée van Sligro krijgt een flinke facelift. Alle negen zaken gaan verder onder een nieuwe naam: Entrée ...

Australian introduceert twee nieuwe koffiesmaken: café crème melange en een pittige, volle espressomelange. Beide zijn 100 procent fair trade, ...

Levensmiddelengroothandel Sligro heeft in het eerste halfjaar een nettowinst van 18,9 miljoen euro behaald. Dat is 10 procent meer dan in dezelfde ...

Cafetaria De Kolk in Bakkeveen (Friesland) is uitgeroepen tot het beste Food Planet-bedrijf van het jaar. De keuze kwam tot stand na een mystery ...

'Boze tongen beweren dat er geen bloed maar frituurolie door jouw aderen stroomt. Frans, wij zullen jouw vertrouwen niet beschamen en voortbouwen op wat jij in gang hebt gezet'. Met deze woorden nam Alide van Toor (1965) afscheid van haar voorganger Frans van Rooij (1959). Van Rooij richtte ProFri op en was twaalf jaar lang het boegbeeld.

Het Goed Gefrituurd Keurmerk prijkt nu op de gevel van Cafetaria Ketting in Hoogvliet. Ondernemer Danny Ketting laat op deze manier nog beter zien dat hij met zijn frituurspeciaalzaak uitblinkt in kwaliteit en vakmanschap. 'Ik vind het mooi om dat uit te stralen.'

Directeur Stannie Driessen van De Raad voor Volksgezondheid & Samenleving (RVS) neemt 1 november het frietmanifest in ontvangst. Met dit manifest geeft de Vereniging Professionele Frituurders tegenwicht aan het pleidooi om nieuwe snackbars te weren in gemeenten.

Vakvereniging ProFri ontkoppelt vanaf dit jaar de algemene ledenvergadering en het Frituurwereld Event. Het bestuur van de vakvereniging wil daarmee rust creëren tijdens de vergadering. Voor het event verwacht ProFri weer veel aandacht van de media.

Het merk Higold Excellent Outdoor begon bijna vijf jaar geleden in Europa met een Higold outdoor designcollectie en is nu uitgegroeid tot een trendsetter op het gebied van outdoor  living. De nieuwe koers wordt gepresenteerd tijdens de Internationale Higold Inspiration Day op donderdag 15 november 2018. 

De burgemeester van Bergen op Zoom heeft zaterdagnacht om één uur besloten alle kroegen aan de Grote Markt te sluiten nadat ongeregeldheden uitbraken na ...

Wat zijn de drankjes die gasten in 2020 op het terras gaan bestellen? Van bier in blik, pittige sapjes, limonade, ijskoffie, ijsthee, kombucha of gin tonic. Misset Horeca zet de terrasdranken 2020 op een rij.

Zomercocktails op het terras, te omslachtig, te veel handelingen? Buscaglione en London Essence lieten op de Terras Bootcamp zien hoe het ook kan.

Union 55 Rum presenteert zomerse longdrinks gemaakt met de in medio 2017 gelanceerde Union 55 Rum. Een rum met smaak afkomstig uit Nederland. Maak de longdrinks zelf met de onderstaande recepten.

Wat kregen we op de redactie veel vragen op onze winactie binnen. Super! Heel leuk om te zien dat er zo veel interesse is in cocktails en voor mijn boek. Zo leuk zelfs dat ik heb besloten om jullie vragen de komende weken mee te nemen op MissetHoreca.nl.

Wat worden de zomerbieren voor 2017? Wie weet dat beter dan de ondernemers zelf? In elke provincie vroegen we: wat wordt jouw favoriete bier deze zomer?

Misset Horeca benaderde de 100 terrassen uit de Terras Top 100 van 2017 voor een Terras Check. Ondernemers kunnen met deze benchmark hun omzet op het terras vergelijken met dat van anderen. Terras benchmark 2017: vergelijk je terras met dat van anderen.

Als het aan de PvdA ligt komt er volgend jaar al een verbod op gratis plastic tasjes. Deze maatregel kan gevolgen hebben voor cafetaria's waar plastic ...

Caféhouders die voornamelijk hun omzet uit drank halen en alleen kleine hapjes als nootjes en tosti's serveren, moeten ook voldoen aan de nieuwe ...