Het nieuwe eigenaarsduo is niet onbekend in Maastricht. Ze exploiteren er ook café Van Bommel. Ze runden eveneens Eetcafé Bonne Femme, maar deden dit bedrijf in verband met de aankoop van De Vogelstruys van de hand. Hoeveel Hochtstenbach en Hamaekers voor ‘de hoeskamer van mestreech’ betaalden willen ze niet kwijt. In de wandelgangen wordt gefluisterd dat het om een bedrag van tussen de 2,2 en 2,6 miljoen gulden gaat.