Robert Poel van Voltaire - het sterrestaurant op Parc Broekhuizen - opende precies een jaar geleden samen met vrienden Patrick Elzinga en Sander Hodenius, restaurant Savage in Harderwijk. 'We zijn jong en ondernemend en besloten daarom nu wat geks te doen tijdens de lockdown. Iedereen biedt maaltijdbezorging, dus wij wilden wat anders: het werden culinaire oliebollen voor afhaal.'
Sterrenchefs Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam en Peter Gast van Graphite in Amsterdam koken van 12 tot en met 15 november in het Utrechtse Court Hotel een zes-gangendiner. Dit diner is in combinatie met een overnachting te boeken.
Cosmeticamerk Dr. Hauschka en vijfsterrenhotel Pulitzer Amsterdam hebben de handen ineengeslagen en openen samen een pop-up beauty boutique in een kamer van het Amsterdamse hotel.
Bierbrouwerij AB InBev gaat aangebroken tankbier retour halen bij de horeca en kosteloos vervangen met vers bier. De brouwer kondigt deze steunactie aan volgend op de persconferentie van het kabinet gisteravond, waarbij de sluiting van de horeca tot medio december bekend werd gemaakt.
Waar veel beurzen en evenementen in tijden van corona een online of hybride vorm kiezen, is wijnbeurs Wine Professional voornemens de editie van januari 2021 in fysieke vorm door te laten gaan. Ook als de Horecava besluit helemaal niet door te gaan.
Inntel Hotels Den Haag Marina Beach opent op 1 maart 2021 de deuren aan het strand van Scheveningen. Het hotel krijgt 226 kamers, verdeeld over dertien verdiepingen Deze week is de website live gegaan en kunnen kamers geboekt worden.
Nu Nederland gebukt gaat onder de coronapandemie, is alle hoop gevestigd op de komst van een vaccin. Maar wat als een medewerker zich niet wil laten vaccineren. Kun je als horecaondernemer je personeel verplichten?
Chef Dennis Huwaë gaat op vrijdag en zaterdag ook bezorgen door heel Nederland. Voor het bezorgen is een samenwerking gezocht met een bedrijf dat doet in gekoeld transport. De bezorgkosten bedragen 17,50 euro per bestelling.
Het Wapen van Ermelo gaat niet meer open. Het bedrijf stopt. Vorig jaar stond dit horecabedrijf op plaats 14 in de Terras Top 100.
In maart 2020 lanceerde De Kookfabriek hun digitale kookworkshop Streaming Chefs. Chefs, restaurants en anderen kunnen zich aanmelden om workshops te geven op het platform.