Frites Affairs heeft inmiddels vier locaties in Nederland. Ambacht, kwalitatieve producten en nostalgie staan centraal. We namen een kijkje in Zoetermeer.

De consument is nog nooit zo goed geïnformeerd geweest over wat er te consumeren valt als nu. Voor producenten is dat een winstpunt, omdat er nog veel gerichter kan worden ingespeeld op de behoefte van de consument. Voor de consument is dat op zich weer een enorm winstpunt, want die wordt zodoende nog beter bediend.

Wie in Amsterdam in bijvoorbeeld een zalencentrum een feest geeft voor meer dan honderd gasten, is vanaf dinsdag verplicht dit te melden bij de gemeente. De veiligheidsregio kondigde de maatregel in de strijd tegen het coronavirus vorige week al aan, maar voert de verplichting tot het melden nu daadwerkelijk in.

Er is tot nu toe geen bewijs dat bezoekers van een evenement in de buitenlucht kans lopen om besmet te raken met het coronavirus. Een besmetting oplopen bij een binnenevenement is een reëel risico. Maar met aanvullende maatregelen niet groter dan bij bijvoorbeeld lang autorijden.

In de winter heeft jouw gast een andere voorkeur voor dranken dan in de zomer. Welke verschillen zijn er? Tapp verzamelt kassadata van miljoenen consumpties in de Nederlandse horeca en verwerkt dat tot heldere inzichten. Bij vergelijking van de data van de winter en de zomer komt Tapp tot de volgende inzichten.

Gastvrij Rotterdam verbindt zich als sponsor en is host van de finale voor titel Wijnvrouw van het Jaar 2020 tijdens een speciale netwerkbijeenkomst van de Rotterdamse horecabeurs. Op dinsdag 22 september vindt deze finale van de tweede verkiezing van Wijnvrouw van het Jaar plaats.

Temper, een platform voor flexwerk in de horeca, heeft een nieuwe topman, Niek van Leeuwen. De nieuw ceo werkte eerder 5 jaar voor Heineken en even zo lang voor Uber. Hij volgt medeoprichter Paul Eggink op.

Restaurants als Olivijn, Joelia, In den Rustwat, Ruby Rose, Bar Alt en Heeren van Slydregt hebben zich aangesloten bij Thuis uit Eten. Dit is een maaltijdbezorger die zich richt op het hogere segment.

Het Noord-Hollandse Wieringerwaard is in rep en roer. De geliefde snackkar van Jan de Jong, door klanten Jan Patat genoemd, moet weg van de gemeente. Veel mensen in het dorp zijn het er niet mee eens. Er is een petitie gestart om de snackkar te behouden.

Pizzaketen Domino's heeft een sterke periode achter de rug, zo blijkt uit de jaarcijfers. Zowel in Europa als in Nederland laat Domino's positieve ontwikkelingen zien.