Horecaondernemer en oprichter, uitgever en hoofdredacteur van culinair tijdschrift Bouillon! Will Jansen is overleden.

Glazen badkamers zijn de grootste ergernis van Nederlandse hotelgasten. Ruim zeven op de tien reizigers (71,2%) stoort zich het meest aan een badkamer zonder privacy tijdens een hotelovernachting. Dat blijkt uit onderzoek van platform WaarOvernachtenIn.nl onder 2.744 Nederlandse reizigers.

Coconuts, een begrip in Rotterdam dat al ruim 25 jaar het tropische hart van de stad vormt, is volledig vernieuwd. De zaak van Struisenburg Horeca van Marcel Maan onderging een grondige metamorfose, maar behoudt tegelijkertijd de iconische sfeer die bezoekers al jaren aantrekt.

Op de Zuidas in Amsterdam is bovenop het WTC Firebird Rooftop Bar geopend.

De inschrijving voor het NK De Lekkerste 2026 is officieel geopend. Het jaarlijkse topevenement voor de fast casual branche vindt plaats tijdens de Horecava.

Oud chef-kok, culinair uitgever en tevens eigenaar van Culinaire Saisonnier Edwin Loos is overleden.

Restaurant De Goesting in Molenschot is onlangs teruggekocht door de familie Van Bavel, die er generatieslang de uitbaters waren.

Voor 42 procent van de Nederlandse consumenten voelt het geven van fooi bij restaurants niet als een vrijblijvende keuze.

In de horeca is het altijd druk, ongeacht het seizoen. Door slim en efficiënt in te kopen, haal je meer rendement uit je onderneming. Daarvoor is het wel van belang om de juiste leverancier te kiezen.

Nick Bril heropent zijn restaurant The Jane op een nieuwe locatie in Antwerpen. De zaak wordt vele malen kleiner dan het vermaarde restaurant dat in een voormalige kapel gevestigd was.