Horecagroep Debuut heeft hoog percentage vrouwen aan de top
Bij 33 procent van de vestigingen van horecazaken van Debuut Horeca is de leiding in handen van een vrouw. Dat terwijl het landelijk gemiddelde op slechts 15 procent ligt.
83357 resultaten
Bierista ontwikkelt lesstof ROC over bierkennis
Op de eerste ROC's wordt het keuzedeel Bierkennis inmiddels gegeven. 'Met deze nieuwe lesstof wordt de kloof met wijn verkleind. Studenten leren online, ondersteund met een lesboek. Het lesmateriaal bevat tal van praktijk-opdrachten, waarmee alle facetten van bier aan bod komen', legt Alain Schepers van Bierista uit.
Nieuw interieur voor sterrestaurant Ratatouille Food & Wine
Restaurant Ratatouille Food & Wine in Haarlem heeft het interieur volledig vernieuwd, waarbij het aantal stoelen is teruggebracht van 85 naar 55. Chef-eigenaar Jozua Jaring wil hiermee het comfort en de privacy van de gast verhogen.
Drie nieuwe locaties voor Event Park Amsterdam
Event Park Amsterdam (EPA) voegt drie nieuwe locaties toe: The Vincent Hotelgroup, Stoomgemaal Halfweg en C-Beta. Het Convention Bureau EPA is onafhankelijk adviseur en helpt prospects bij hun zoektocht naar geschikte in Haarlemmermeer gevestigde hotels, meeting locaties en/of leveranciers
Onno Kokmeijer en Arjan Speelman gastchefs Ikarus in Hangar 7
Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu gaan koken in Salzburg. Ze zijn gastchefs bij Restaurant Ikarus in Hangar-7, een futuristisch gebouw op een luchthaven.
Burgers & Frites cashloos na zes overvallen op bezorgers in een week
Maaltijdbezorgers van Burgers & Frites in Rotterdam krijgen sinds kort geen contant geld meer mee. De twee vestigingen in de stad gaan volledig cashloos nadat bezorgers in een week tijd zes keer zijn overvallen.
Eden Hotels: Week zonder Vlees met Biet Wellington
De 13 Eden Hotels in Nederland besteden aandacht aan de Week zonder Vlees. 'Vlees hoeft geen deel van een maaltijd te zijn.' Gerechten op het menu zijn bijvoorbeeld geitenkaaskroketjes met bietenchutney, Biet Wellington en Seitan Tandoori.
Ook Foodmaster maakt zich op voor de Nationale Week Zonder Vlees
Naast Family doet ook Foodmaster mee aan de Nationale Week Zonder Vlees. Ondernemers hebben hiervoor productuitbreiding gekregen, passende uitingen en aanpassing van hun recepturen.
Eetwinkel lanceert nieuwe digitale menupresentaties
Eetwinkel is bezig met het uitrollen van volledig vernieuwde digitale menupresentaties bij alle locaties. Volgens Eetwinkel halen ondernemers met hun lokale assortimentsaanbod het beste rendement uit de digitale schermen.
Voormalige eigenaren van De Vergulden Èrpel sluiten aan bij Foodmaster
Christina Xiang en Ming Chen hebben zich met hun cafetaria in Werkhoven aangesloten bij Foodmaster. De ondernemers runnen de zaak sinds januari 2020, nadat ze in december De Vergulden Èrpel in Waalwijk verkochten.