Juryvoorzitter Bas Tolmeijer maakt bekend wie de bronzen, zilveren en gouden winnaar zijn van de Dutch Hotel Award 2021. De finale ging tussen Zoku Amsterdam, Thermen Bussloo in Voorst en Parkzicht in Eindhoven.

De horeca wil duidelijkheid over kerst. Want last minute inkopen doen voor deze belangrijke feestdagen, een alternatief bedenken en eerder gemaakte reserveringen annuleren vraagt wat regelwerk. Welke alternatieven zijn er tot nu toe bedacht?

Rational Nederland start een nieuwe wedstrijd voor studenten van koksopleidingen in Nederland. Generational Flavours. Het draait in deze wedstrijd om de smaak van de jonge garde. De finale vindt plaats op de Horecava in januari 2020. Chef Thijs Meliefste zit in de jury.

Op uitnodiging van Food Festival Omnivore verschijnen op 10, 11 en 12 maart drie Nederlandse topchefs op het podium in Parijs. Joris Bijdendijk (Rijks, Amsterdam), Thijs Meliefste (Meliefste, Wolphaartsdijk) en Syrco Bakker (Pure C, Cadzand) zijn door het festival uitverkozen om in Frankrijk een presentatie te geven.

Thijs Meliefste, de voormalig souschef van Rutger van der Weel van sterrestaurant Katseveer, start samen met zijn partner een eigen zaak. Thijss en ...

De Van Nelle Ontwerpfabriek, de voormalige fabriek voor koffie, thee en tabak in Rotterdam is bijna volledig verhuurd. Veertig ondernemingen bezetten ...

Het drankje Kamboecha-thee kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Dat zegt het Voedingscentrum in Den Haag. Het bureau raadt het drinken van de ...

Rob Adriaanse, eigenaar van restaurantketen Humphrey's, heeft zijn formule uitgebreid naar een dagzaak. De vestigingen in Den Haag, Leeuwarden en ...

De trend dat Nederlanders steeds meer thee en steeds minder koffie drinken zet door. Het afgelopen jaar dronk de Nederlander 3,3 kopjes koffie per dag, ...

Handelsorganisatie Fair Trade en koffiebranderij Neuteboom bundelen hun krachten op het gebied van 'eerlijke' koffie. Hierdoor verdwijnen op den duur ...

Van der Valk, Hutten Bedrijfscatering en Center Parcs hebben een overeenkomst getekend met het Summa College in Eindhoven voor het opleiden van vakmensen voor de hospitality branche. De horecabedrijven hebben zelf meegeschreven aan het onderwijsprogramma.

Roompot Park De Peel onderging een metamorfose. Het centrumgebouw, waaronder de horeca, inclusief vergroot terras, zijn vernieuwd. 'Wij zijn klaar voor de toekomst.'

Landal GreenParks krijgt er per 1 januari een nieuwe kustbestemming bij. Het gaat om Landal Zuytland Buiten bij Simonshaven op het Zuid-Hollandse eiland Voorne-Putten. Het is een bestaand vakantiepark, waarvan zo'n 35-40 woningen dit najaar in de verhuur komen. Daarnaast worden 76 nieuwbouwwoningen gerealiseerd.

Nederland heeft in 2020 ruim 7 miljoen buitenlandse toeristen verwelkomd, een daling van 65 procent ten opzichte van 2019. Nederlandse hotels, campings en vakantiehuisjes ontvingen gezamenlijk 19 miljoen vakantiegangers uit eigen land. Dat is ruim een kwart minder dan het jaar ervoor.

Vakantiepark De Veluwse Hoevegaerde in Putten stapt op 1 januari 2022 over van Landal naar Roompot. Het park telt 164 vrijstaande hoevewoningen en bungalows. Dat hadden er meer moeten worden, maar afgelopen jaar zette de Raad van State een streep door uitbreidingsplannen van het park.

Vakantiepark De Eikensingel in het Gelderse Uddel is uitgeroepen tot 'Beste vakantiepark van Nederland'. Droomparken werd uitgeroepen tot 'Beste keten van Nederland' door BungalowSpecials.

Roompot test op twee van haar parken drie digitale diensten uit om gasten nog sneller en beter te kunnen bedienen. Gasten kunnen hun bestelling middels een QR-code of aanraakscherm doorgeven en de maaltijden worden zelfs tot aan de vakantiewoning geleverd.

Landal GreenParks opent liefst drie nieuwe parken. Landal Puur Exloo in Drenthe opende per 1 juni met 80 rietgedekte villa's, Landal Volendam ontvangt vanaf 17 juli gasten in 42 duurzame vakantiewoningen en ook is de komst van Landal Elfstedenhart in Friesland aangekondigd.

Landal GreenParks blijft maar groeien. In een reeks van aankondigingen van nieuwe parken in Nederland de voorbije weken, maakt het bedrijf nu de komst van een kleinschalig park met 19 recreatiewoningen en vier permanente woningen op Terschelling: Landal Kaap West. Dit wordt het derde park op het waddeneiland.

De langste trechterglijbaan ter wereld is open sinds zaterdag 29 op vakantieresort Hof van Saksen, onderdeel van Landal GreenParks. De 'Saltato' is maar liefst 195 meter lang en beschikt over vier trechters met een doorsnede van vijf meter.