Heineken: '0.0 kannibaliseert maar beperkt'
De groeiende verkoop van alcoholvrij bier gaat minder ten koste van de verkopen van reguliere varianten dan bierbrouwer Heineken op voorhand had verwacht.

De groeiende verkoop van alcoholvrij bier gaat minder ten koste van de verkopen van reguliere varianten dan bierbrouwer Heineken op voorhand had verwacht.

Een van de beste restaurants van Duitsland, de sinds 1992 met drie Michelinsterren bekroonde Schwarzwaldstube, is geheel verwoest door een brand. 150 brandweerlieden hebben tevergeefs geprobeerd het pand, gelegen in het Zwarte Woud in deelstaat Baden-Württemberg, te redden.

Jip, Jesse en Yelle Goyvaerts werkten alle drie in sterrenzaken, maar sinds oktober 2019 staan de broers naast elkaar in de keuken van hun eigen restaurant, genaamd Goyvaerts. Drie chef-koks die tevens samen eigenaar van een zaak zijn... het heeft zo zijn voordelen.

De situatie bij het Amsterdamse hotel Okura is weer veilig, nadat hier vrijdagochtend een bombrief werd aangetroffen. De Explosieven Opruimingsdienst Defensie (EOD) kwam ter plaatse bij het luxe hotel aan de Ferdinand Bolstraat in de Pijp en heeft het explosief veiliggesteld.

IJs- en koffiebar IJspressi is door de gemeente Almere uitgeroepen tot onderneming van het jaar 2020. Volgens de jury is IJspressi een visitekaartje voor de stad.

Nederlandse huishoudens gooien nog steeds meer dan 50 procent van het gebruikte frituurvet bij het restafval of in het riool. Volgens MVO-directeur Frans Claassen komt dat onder meer omdat er te weinig inzamelpunten zijn. Ook snackbars kunnen daar een rol in spelen.

Sterchef Jermain de Rozario van restaurant De Rozario in Helmond deelde donderdag 2 januari op social media een ontroerende mail waarin een vrouw het sterrestaurant bedankte voor de wel heel bijzondere service richting haar 90-jarige moeder.

Onafhankelijke hotels in Nederland kennen een gemiddelde bezetting van 39 procent en een gemiddelde kamerprijs van 102 euro. Iets meer dan de helft van de reserveringen komt binnen via Booking.com. Dat blijkt uit onderzoek van RoomRaccoon onder 400 onafhankelijke hotels.

Eveline Wu - kok en ondernemer die voorzichtig bouwt aan een horeca-imperium - opent op 1 februari 2020 Mood Streetfood in Eindhoven.

De verdachte brief die vrijdag is bezorgd bij het Amsterdamse hotel Okura is ook een bombrief. Dat meldt de politie. De Explosieven Opruimingsdienst Defensie (EOD) komt ter plaatse. Het hotel wordt niet ontruimd.