'Het gaat harder met Formitable dan we ooit hadden verwacht. Om dit tempo vol de houden hebben we net een financieringsronde gesloten,' zegt Formitable-oprichter Raymond Wilders. In totaal is een bedrag van 1 miljoen euro opgehaald. Wat wil Formitable met dit bedrag?
In hartje Delft is een bijzonder Brouwhuis geopend. Drie horecaondernemers leven hier hun jongensdroom en brouwen bier. Het Delfts Brouwhuis herbergt een middeleeuwse kelder die mede dankzij Estida een hoofdrol heeft gekregen in het ontwerp.
Het aandeel oudere horecamedewerkers van 64 jaar of ouder stijgt ieder jaar. In landen zoals Frankrijk, waar ober zijn als een echt vak wordt beschouwd, zie je het nog vaker. Oudere medewerkers in de horeca. Hoe zit het in jouw team?
Robbert Jan de Veen van De Daltons heeft besloten om met vijf verschillende wedstrijden mee te doen tijdens de Lekkerste Wedstrijden op de Horecava 2020. Eerder schreef hij zich al in voor drie onderdelen.
De Franse chef Marc Veyrat zit tegenover Michelin in de rechtbank. Chef Veyrat spant de rechtszaak aan omdat zijn driesterrenrestaurant begin dit jaar een ster moest inleveren. De chef eist openheid van de inspectiegegevens.
Met een show werd Inspirium Amsterdam officieel geopend in het bijzijn van alle 19 Inspirium partners en VIP-gasten. Eén voor één werden de partners gepresenteerd aan het aanwezige publiek en plaatsten zij ieder hun puzzelstuk in de speciaal gecreëerde Inspirium wand.
Vijf restaurants beëindigen hun lidmaatschap van de restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs Nederland, JRE, met ingang van 1 januari. De restaurants Rozemarijn, Somm, Hunker, Amused en Senses treden toe tot de JRE.
FHC Formulebeheer heeft het 25-jarig jubileumjaar afgesloten met een festival op een mooie locatie: the Garden of Amsterdam in Aalsmeerderbrug. Midden in het groen werden gasten ontvangen voor een dag vol inspiratie, goed eten, muziek en gezelligheid.
Cafetaria Eethuis Jochems in Zundert is twee dagen gesloten na een plofkraak op een pinautomaat naast de deur. De eigenaren wonen boven de zaak, maar bleven ongedeerd.
DiningCity geeft voor Black Friday gasten die donderdag 28 november of vrijdag 29 november een restaurant reserveren via het online platform 20 euro cadeau. Wie betaalt deze korting?