Robbert Jan de Veen van De Daltons doet tijdens de Lekkerste Wedstrijden mee met Lekkerste Tosti en Lekkerste Lunchgerecht. Samen met Lekkerste Frietje, Hamburger en Hotdog staat de teller dus op vijf.
Presteren onder druk
‘Ik heb de gerechten voor de eerste drie wedstrijden klaar’, zegt De Veen. ‘Ik twijfelde over die andere twee, en bij twijfel doe ik het uiteindelijk altijd.’ Bovendien houdt De Veen ervan zichzelf te pushen. ‘Ik presteer het beste onder druk. En het is niet dat ik per se prijzen wil pakken. Stel dat ik geen prijzen pak, dan zijn het geen verloren dagen.’
Leren van collega’s
Vorig jaar deed De Veen voor het eerst mee, en dat is zeer goed bevallen. ‘Vooral om achter de schermen bezig te zijn en in contact te komen met al die horeca-profs die meedoen, mensen met zo veel passie. Daar leer ik heel veel van. Het is ontzettend gaaf om daar onderdeel van te zijn.’
Amerikaans georiënteerd
Wat hij precies gaat doen voor de Lekkerste Tosti en Lunchgerecht, wil De Veen niet verklappen. ‘Mijn creaties zijn vaak Amerikaans georiënteerd, dus in die richting moet je denken.’
Over de Lekkerste Wedstrijden
De Lekkerste Wedstrijden vinden plaats tijdens de Horecava 2020, van maandag 13 tot en met donderdag 16 januari in hal 8. Inschrijven kan op de website van stichting de Lekkerste Wedstrijden. Bij meer dan vijftien inschrijvingen voor een wedstrijd kan een voorronde worden uitgeschreven. Wanneer er na 10 november minder dan 15 aanmelding zijn, is inschrijven mogelijk tot maximaal 15 deelnemers of tot uiterlijk 31 december 2019.
Tijdens de editie van 2020 zijn er twaalf verschillende wedstrijden waar deelnemers uit kunnen kiezen. Naast onder andere de bekende wedstrijden, zoals het Lekkerste Lunchgerecht en de Lekkerste Burger, is er een nieuwkomer: de Lekkerste Tosti.
