De kookwedstrijd om de Zilveren Oester en de bedieningscompetitie om 'Gastronomie laat de mens genieten', kent op 1 maart 2011 een sterk deelnemersveld. ...

Wesley Fok staat nog te shaken net na de prijsuitreiking van de Cafetaria Top 100 van 2011 in Bunnik. Hoewel hij niet op het podium stond met zijn ...

Tweesterrenkok Ron Blaauw is trots op de toekenning van een Bib Gourmand voor Ron's Vis van de Dag in Ouderkerk aan de Amstel. 'Een compliment en een ...

Het McDonald's restaurant in Udenhout dat vandaag opent staat op historische horecagrond. Het restaurant met McDrive is gevestigd op de kruising ...

In de horeca worden relatief veel spaar- en ledlampen gebruikt. Van de 48 lampen die gemiddeld hangen in een horecabedrijf, zijn 2,7 stuks spaar- of ...

Vrijwel alle fastfoodformules in de Misset Horeca Top 100, de ranglijst met grootste horecabedrijven en -merken, deden het goed in 2010. Toch blijft ook ...

McDonald's heeft in ons land geen plannen om het assortiment uit te breiden met dönervlees. Dat laat de Nederlanse tak van de fastfoodgigant weten na ...

<strong>Winnaars aan het woord:</strong> <a migration="true" ...

SAB Catering heeft als tweede cateraar in Nederland het Marine Stewardship Council certificaat ontvangen. De uitreiking van het certificaat betekent ...

Gebruik truffelkrokantjes als garnering bij zalm

Restaurant Amice heeft op de oude plek van restaurant ZIN in Loosdrecht haar deuren geopend. Marjolein Lengers is de eigenaresse va het restaurant en ...

Brasserie Suisse in Amsterdam, deelnemer in de eerste serie van Mijn Tent is Top, heeft een nieuwe eigenaar. Begin 2007 was in de eerste serie van Mijn ...

Het met een ster bekroonde Maldense restaurant Le Marron ruimt op tweede kerstdag een grote tafel in voor alleengaanden. Singles die geen zin hebben als ...

Medewerkers van topcateraar Maison van den Boer hebben een nieuwe outfit. De nieuwe kledinglijn is ontworpen door Martijn Lusink van Oger Corporate ...

<img migration="true" src='/horeca/artimg/a20031236212745.JPG' width='140' height='99' align='left' border='0' />Vier steden maken aanspraak op de titel ...

Wakker Dier is opgetogen dat in de veertien vestigingen van Holland Casino geen foie gras meer wordt geserveerd. 'We zijn blij dat dierenleed hier niet ...

Ranking 2005 Ranking 2004 Naam bedrijf Woonplaats 1. 19. Kwalitaria De Bik Bar Emmen 2. 11 Snackpoint Knoors Bergen aan de Maas 3. 27 ...

Ruim vijfhonderd aanwezigen waren getuige van de bekendmaking van de nieuwe Cafetaria Top-100. Ze waren getuige van de winst van Eetplezier De Bestse ...

De traditionele snack lijkt zijn langste tijd in eetgelegenheden in dierentuinen te hebben gehad. Dierentuinen willen het liefst zo snel mogelijk ...