De Beren opent in Breda 42e vestiging
De Beren opent eind november haar 42e restaurant, in Breda. De Beren Breda, naast bioscoop Kinepolis op evenementengebied Breepark, wordt gerund door franchisenemers Jurgen en Laura Bassant.

De Beren opent eind november haar 42e restaurant, in Breda. De Beren Breda, naast bioscoop Kinepolis op evenementengebied Breepark, wordt gerund door franchisenemers Jurgen en Laura Bassant.

Nederlandse logiesaccommodaties trokken tijdens de zomermaanden juli en augustus 2019 bijna 10 miljoen gasten, 420 duizend (4,4 procent) meer dan dezelfde maanden een jaar eerder. Het grootste deel van deze gasten (5,8 miljoen, 59 procent) overnachtte in hotels.

Foodmaster Boskoop van ondernemer Loes Helling is de beste binnen de cafetariaformule. Dat is bekendgemaakt tijdens het jubileumfeest van FHC Formulebeheer.

Barman Arjan Kleton gaat het theater in met een cabaretvoorstelling. Zijn voorstelling heet 'met de fles grootgebracht.'

Wendelien van Bunnik, winnaar van het Dutch Barista Championship en Dutch Aeropress Championship, heeft in Londen het World Aeropress Championship gewonnen. Ze nam het op tegen 60 deelnemers uit de hele wereld. Het is voor het eerst dat een Nederlandse barista wereldkampioen is.

Restaurant Elea uit Rijswijk heeft met chef Afroditi Lamprianidou de kookwedstrijd 'Helden van de Herfst' op haar naam geschreven. Op de borden van de tien deelnemers hadden paddenstoelen een hoofdrol.

De Jeu de boules-foodhal Mooie Boules, in samenwerking met Ron Blaauw, opent haar derde vestiging in Delft. Na Delft openen begin 2020 twee nieuwe vestigingen in Breda en Eindhoven. Amsterdam en Rotterdam hebben al een Mooie Boules. Deze vestigingen zouden een doorslaand succes zijn.

KFC test de nieuwe vegetarische Chickenless Chicken Burger voor het eerst in Nederland, bij KFC Akerpoort in Amsterdam. De burger wordt begin 2020 aan het menu toegevoegd.

KHN, FNV en CNV overleggen momenteel over een nieuwe horeca cao. De huidige cao loopt af op 31 december 2019. Er is al overeenstemming op hoofdlijnen over het verzachten van de gevolgen van de Wet Arbeidsmarkt in Balans en over een nieuwe definitie voor de vakkracht.

Van Geloven lanceert een vegetarische frikandel onder het merk Mora. De snack is ontwikkeld in samenwerking met de Vegetarische Slager en is voor de horeca vanaf januari verkrijgbaar.