Na het lezen van een artikel op MissetHoreca.nl over HMS Host die statushouders in Nederland hielp aan een baan in de horeca nam ook de Wess Horeca Groep - Luna, Windraak 31 en Echt Genieten - contact op met Vluchtelingenwerk.
Servais Tielman heeft Beluga Loves You in Maastricht heropend. Tielman neemt de zaak over van zijn oude leermeester Hans van Wolde. Deze laatste start een nieuw restaurant in een Limburgse boerderij.
Inwoners van Elst en omgeving hebben er een mooie eetgelegenheid bij. Cafetaria Hendriks bestaat al bijna 50 jaar, maar sinds kort is het Eetwinkel Hendriks. De 25e van Nederland. Aan de foto's te zien wordt dit een prachtig nieuw hoofdstuk voor ondernemer Pascal Hendriks.
Henk Schiffmacher - de tatoeage koning - brengt een speciaal koksmes op de markt. Het lemmet van 23 cm is gegraveerd met een ontwerp van Schiffmacher. Het mes is vernoemd naar zijn echtgenote, Louise.
Er is een nieuwe eten-bestelsite in Nederland. Pizza Maffia biedt een overzicht met alle restaurants in de buurt, inclusief een online menukaart en contactgegevens om het eten rechtstreeks bij de restauranthouders te bestellen. Zij hoeven géén commissie te betalen.
Mercure Hotel Amsterdam Centre Canal District wil zo groen mogelijk zijn. General manager Francis Windt is voor het hotel steeds op zoek naar creatieve, duurzame oplossingen of leuke producten waar een mooi maatschappelijk verhaal achter zit. 'Van het toiletpapier tot aan de zeepverpakkingen.'
Wild is een van de seizoensproducten waar we trots op kunnen zijn in Nederland. Logisch om voor wild een tijdelijk restaurant te openen. Maar Avontuur in de Schuur wil meer dan het wildseizoen vieren. Deze pop-up informeert haar gasten over het bereiden van wild en geeft uitleg over natuurbeheer en de jacht.
De Nederlandse tweesterrenchef Francois Geurds is in Duitsland uitgeroepen tot chef van het jaar. Dit gebeurde tijdens de Fine Food Days in Keulen.
Als ontwerper ben ik geneigd om te zeggen dat het interieur van een horecazaak ont-zet-tend belangrijk is voor het uiteindelijke succes van de zaak.
Verse friet, goede snacks en constante kwaliteit; zo wil Dennis Terpstra als nieuwe eigenaar van Cafetaria Oliver de Apeldoorners naar zijn zaak trekken. 'Ik hoop dat mensen het waarderen.'