Voor Freddy Vogel uit Markelo is een droom uitgekomen; hij heeft een eigen snackbar geopend. Op wielen weliswaar, maar 'De Snackhut' is in ieder geval geen typische snackwagen.

Een nieuwe pop-up keuken in de Kopstootbar opent op zaterdag 15 juni. Om de paar maanden werkt er een nieuwe chef in de pop-up keuken van de bar. Dit keer is het de beurt aan Luc Geertzen, die er Luca's Pizza opent. De pizzeria is gedurende de zomer te bewonderen.

Het Amerikaanse vegan ijsmerk Van Leeuwen heeft een salon geopend in Amsterdam. Deze is te vinden in de kiosk van de Juicebrothers aan de Admiraal de Ruyterweg.

De 71 miljoen reizigers die Schiphol verwerkte in 2018, kunnen eten en drinken bij bijna 100 horeca-outlets. Daar komen steeds nieuwe horecaconcepten bij. 'De horeca geeft Schiphol signatuur. Ook wie alleen maar overstapt, willen we toch een stukje Nederland meegeven', aldus Mike Bos.

Een groep Nederlandse ondernemers was onlangs te gast bij The Ritz Carlton in Osaka om te genieten van een menu in Kaiseki-stijl onder leiding van de Nederlandse executive chef van The Ritz-Carlton, Conrado Tromp.

Amerikaans bier is nog altijd populair in Nederland. Het land waar de craftbeer-revolutie begon en waar experimenteren met bierstijlen- en smaken op grote schaal plaatsvindt, heeft met de IPA nog altijd een gouden exportproduct. Maar er is meer én ook het zuiden van de VS timmert aan de weg.

In 2019 komt er geen spaaractie van Albert Heijn en The Fork (Iens) waarbij consumenten zegels kunnen sparen bij de supermarktgigant voor een gratis tweede driegangenmenu. Een woordvoerder van The Fork laat dat desgevraagd weten aan Misset Horeca.

Boven is (schoon)vader nog aan het behangen. Beneden is alles al tiptop in orde. Zoals het vaker gaat in de horeca; de zaak heeft voorrang… We zitten in Gramsbergen bij Jelle Jansen (30) en Corine Kleine (28). Sinds mei de eigenaren van De Woage, het enige restaurant in het Overijsselse dorp. Binnenkijken?

Uber Eats wil nog deze zomer maaltijden gaan bezorgen met drones. De ontwikkeling van de droneservice bevindt zich bij het bedrijf een vergevorderd stadium.

Jan Willems en Alida van Dellen staan met Alida's Smulpaleis voor de tweede keer in de Terras Top 100. De ondernemers en het team krijgen daarmee erkenning voor de grote sprongen die ze het afgelopen jaar hebben gemaakt. En dat terwijl het terras onlangs nog in puin lag.