Het aantal deelnemers aan het Biodiversiteit op je Bord (BOJB) programma van Dutch Cuisine groeit gestaag.

Fletcher Hotels neemt per 1 juni het exclusieve 4-sterrenhotel Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum over.

Op donderdag 1 mei is in Stavenisse een nieuw café geopend: Café 't Zeevarken.

De kosten voor het starten van een broodjes- of koffiezaak zijn de afgelopen jaren flink gestegen. Dat blijkt uit onderzoek van het ANP.

De prijzen verlagen terwijl de marges onder druk staan, bij restaurant Sequenza doen ze dat gewoon.

De onlangs gerenoveerde gebouwen van de oude dakpannenfabriek De Valk vormen het historische decor voor een grote verscheidenheid aan restaurants en food winkels: De Pannenfabriek.

Klassiek, een tikkie luxueus en tegelijk laagdrempelig. Bjorn van Dijl en zijn vrouw Natascha Lansbergen openen op 9 mei Noordkade in Hendrik-Ido-Ambacht. 'Een grand café dat schuurt tegen een Franse bistro aan. Een plek waar alles klopt', zegt Van Dijl. 'Warm, stijlvol, overzichtelijk, zonder poeha.'

Steeds meer ondernemers ontdekken de kracht van data en zetten het in hun bedrijfsvoering.

Chef Djailany van de Laarschot van restaurant Nastrium is weer vertrokken uit Eindhoven en heropent zijn restaurant pas weer na de zomer. 'Ik ga me de komende tijd richten op de opening van bistro Margaux, dat moet voor 1 juni open zijn.'

't Zusje breidt haar succesverhaal uit met de opening van haar 39e restaurant op het Zaailand in Leeuwarden.