In een historisch stadje ergens in het land is iedere vrijdag markt. De verhuur van de kraampjes is in handen van Jan, Piet en Klaas. Samen verhuren zij alle kraampjes. Marktkooplui mogen een kraampje huren, op voorwaarde dat ze de goederen van Jan, Piet en Klaas verkopen.
Canadese restaurants stellen vaak vergaande eisen aan het uiterlijk van hun vrouwelijk personeel, dat de opdracht krijgt er zo sexy mogelijk bij te lopen. Seksuele discriminatie, aldus onderzoekers van de Canadese omroep CBC vrijdag. De restaurants ontkennen stellig: het gaat om klasse, niet om een sexy outfit.
De domeinnaam Proost.nl wordt per veiling verkocht. Troostwijk Veilingen verwacht vooral belangstelling vanuit de horeca. De domeinnaam heeft een startbedrag meegekregen €7.500. De veiling sluit op 22 oktober.
Bierbrouwer Jan Kraan uit Bodegraven mag zijn bier kraanwater noemen. Dat heeft de Reclame Code Commissie (RCC) beslist.
De gemeente Zwolle gaat onderzoeken of motorbendes in de Zwolse horeca op basis van hun clubkleding geweerd kunnen worden.
Roger Gielen van Snackpoint (foto) begint een pilotstore van 'Snacksons', een diner-achtige vertaling van Amerikaanse fastfoodtrends naar Nederland.
Eindhoven Airport heeft forse uitbreidingsplannen. De grootste regionale luchthaven van Nederland wil voor de aankomst- en vertrekhal een nog veel groter multifunctioneel gebouw met meer horeca, winkels, een busterminal en een parkeergarage, zo meldt het ANP.
De horeca profiteert in 2014 van relatief gunstige marktomstandigheden. Daardoor groeit het omzetvolume naar verwachting met 2%. Dat meldt het ING ...
Marek Dirkse en Arne de Wit hebben de deuren van het Badhuis aan het Javaplein in Amsterdam geopend als horecalocatie. Het Badhuis op het Javaplein heeft een rijke geschiedenis en heeft jaren een belangrijke buurtfunctie gehad. Nu is er nieuw leven gegeven aan het Badhuis als restobar, dansvloer en (sociaal culturele) eventlocatie.
Het is bijna zover, over minder dan een week staan inspiratie en gastvrijheid centraal tijdens de eerste editie van Horeca Vakbeurs, het vak-event dat plaatsvindt op 29, 30 en 31 januari 2024 in Evenementenhal Hardenberg. Horeca Vakbeurs belicht de bloeiende horeca in Noord- en Oost-Nederland en introduceert Chef's Place, een bijzonder segment met aandacht voor het hoge culinaire segment.
Op 3 en 4 april 2023 vindt NabLab 0.0 plaats, de eerste Europese professionele beurs over alcoholvrije dranken. Gezondheid en bewuste keuzes maken staan voorop bij dit eerste no & low alcohol-event.
In april 2022 opent Donna's Social Club de deuren aan de Nieuwe Markt 7 en de Poelestraat 12 in Groningen. Het is een concept dat geïnspireerd is op de American diners uit de jaren 70/80, maar dan anno 2022.
Het aantal starters in de horeca kwam de afgelopen drie maanden terug op het niveau van voor de coronacrisis. Vooral in maart was een piek te zien, meldt de Kamer van Koophandel (KVK).
Op 22 maart organiseert Bidfood het Horeca Bingo Spektakel, een online bingo evenement voor alle horecamedewerkers in Nederland. Het wordt een avond vol entertainment, met bekende Nederlanders zoals André Hazes en Ruben Nicolai als gastheer én een prijzenpot ter waarde van € 99.999,- . Inschrijven is gratis.
Burgemeester Femke Halsema van Amsterdam roept het kabinet dringend op ook startende ondernemers te compenseren. Ze doelt daarbij op bedrijven die geen aanspraak maken op de financiële regeling van de overheid, omdat ze na 1 maart zijn begonnen.
Het jonge kooktalent Cas Pikaar (24) opent met zijn vriendin Kelly Chen zijn eigen restaurant aan de Vrijthof in Hilvarenbeek. De twee willen er hun gasten kennis laten maken met een hoog gastronomisch niveau tegen een schappelijke prijs. Pikaar ontving begin dit jaar de Young Chef 2020 award van Michelin.
Emile Bos (24) en Tom Bullinga (27) hadden altijd al de droom om ooit een eigen restaurant te openen. 'Sinds we jochies waren, maar toen waren we nog boefjes met een grote bek. Dachten het allemaal te weten, maar nu weten we pas écht wat erbij komt kijken', aldus de kersverse ondernemers van restaurant Florentin in Groningen.
Volgens branchevereniging Horecabrains is het verbod op rookruimtes in de horeca een doodsteek voor de branche. 'Een klap in het gezicht en onverteerbaar.'
Op de internationale vakbeurs Internorga draait om thema's zoals (groot-) keukentechniek en -apparatuur, inrichting, voedingsmiddelen en dranken, (banket-) bakkersbenodigdheden, ijsmachines etc. De beurs vindt voor de negentigste keer plaats in Hamburg, van 11 tot en met 16 maart.
Er is sprake van een lage rente, maar voor horecaondernemers is het knap lastig om daarvan te profiteren. Oversluiten? Herfinancieren? Banken houden zich van de domme en schermen met hoge risico-opslagen. Tips om de beste condities uit het vuur te slepen.