Een opmerkelijke carrièremove van topkok Robert Kranenborg. Jarenlang was hij executive chef van het Amsterdamse Amstel Hotel. Recentelijk verliet hij ...

KFC is een exclusieve samenwerking aangegaan met het streetwear merk Banlieu. Beide van oorsprong Rotterdamse ondernemingen hebben een T-shirt en een herbruikbare bucket op de markt gebracht. De fastservice-onderneming markeert hiermee (ook) het einde van het gebruik van wegwerpplastic in haar restaurants.

Zingende gasten op het terras en drukte op straat. Met klagende buren en politie aan de deur als gevolg. En de gemeente vindt dat jij het als horecaondernemer allemaal maar moet oplossen. Hoe zit dat nou eigenlijk?

Horecaondernemer Robert Blok gaat zijn voorschot aan NOW 2.0 van €37.000 waarschijnlijk terugbetalen. De accountantskosten voor de definitieve aanvraag zijn voor hem hoger dan de subsidie. 'Het houdt maar niet op,' zegt Blok gefrustreerd.

Vakbond FNV en brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) willen meer aandacht voor het geestelijk welzijn van horecapersoneel als gevolg van de coronacrisis. Daartoe roepen de twee organisaties op, omdat het gebrek aan perspectief in de sector kan leiden tot de uitstroom van personeel.

De horeca kan per direct, maar anders uiterlijk 15 januari veilig open. Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft daarom opnieuw het voortouw genomen en komt met een horecaroutekaart voor heropening horeca.

De deskundigen binnen het Outbreak Management Team (OMT) hebben zich gebogen over het plan van Koninklijke Horeca Nederland om de horeca ook na 20.00 uur open te laten, maar na dat tijdstip geen nieuwe bezoekers meer binnen te laten.

Bij het controleren van het coronatoegangsbewijs afgelopen weekend zijn geen excessen ontstaan, zegt KHN. Wel waren er veel 'moeilijke discussies' met gasten, evenals ondernemers die onheus bejegend zijn en een storing met de QR-code. 'Maar absolute excessen zijn uitgebleven', zegt KHN-voorzitter Robèr Willemsen.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) eist in een kort geding tegen de Staat dat nachtclubs en discotheken weer open mogen. De branchevereniging wil dat voor de zogeheten nachthoreca dezelfde regels gaan gelden als voor andere horecagelegenheden, die iedere dag tot middernacht klanten mogen ontvangen.

Het publiek is blij: het drankje op het terras komt steeds dichterbij. Horecaondernemers glimlachen ook met de heropening in zicht. Maar hoe moet dat met personeelsplanning? Met je inkoop? En als het gaat regenen? Zo denken collega's Michel Pais, Pascal Ultee, Khalid Oubaha en Mathijs Gielen erover.

KHN wil nog steeds dat er, als er al iets open mag in de horeca, dat meer is dan slechts de terrassen. Voorzitter Robèr Willemsen van Koninklijke Horeca Nederland benadrukt zondagavond nogmaals dat zijn organisatie denkt dat er meer mogelijk is.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is positief over de €7,6 miljard extra coronasteun voor getroffen ondernemers. De regeling voor vaste lasten wordt flink uitgebreid en ook de loonkostensubsidie gaat iets omhoog. 'Het zal niet voor iedereen genoeg zijn, maar de overheid heeft mooie stappen gezet.'

Een grote groep horecaondernemers staat het water zo hoog aan de lippen, dat ze op 17 januari de deuren willen openen, ongeacht de dan geldende maatregelen. Dat nieuws beaamt vice-voorzitter Johan de Vos van de Bredase tak van Koninklijke Horeca Nederland. 'Die bereidheid is er'.

Als het aan verschillende horecaondernemers ligt dan worden de deuren van de cafés en restaurants op 17 januari weer geopend, als de overheid niet snel met steun over de brug komt. KHN-voorzitter Robèr Willemsen weet van het bericht, maar stelt tevens dat KHN nooit zal oproepen tot burgerlijke ongehoorzaamheid.

KHN noemt de nieuwe steunmaatregelen die het kabinet heeft aangekondigd voor de horeca welkom, maar wijst er meteen op die dat die steun wat hen betreft onvoldoende is. 'Er moet meer bij om de horeca écht perspectief te bieden.'

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) is vandaag een kort geding gestart tegen de Staat der Nederlanden. KHN wil dat de Staat wordt veroordeeld om zo snel mogelijk versoepelingen van de coronamaatregelen horeca

Twee horecabedrijven in Grou zijn gesloten omdat ze de coronaregels niet naleefden. Er waren te veel bezoekers, ze hielden geen afstand, er werden geen hygiëne maatregelen genomen en niet alle gasten zaten aan tafel.

De proef met nepkip van Beyond Meat bij KFC in de Verenigde Staten was een daverend succes. Althans, gezien het aantal mensen dat erop af kwam. Of de kip daadwerkelijk vegan was, is niet met zekerheid te zeggen.

Rookruimtes in cafés, restaurants en andere horecagelegenheden moeten definitief worden verbannen. De uitzondering die nu nog bestond voor horeca is in strijd met de wet, oordeelde de Hoge Raad vrijdag. Eerder oordeelde het gerechtshof al dat rookruimtes niet langer zijn toegestaan.

De Hoge Raad besliste vrijdag 27 september dat rookruimtes definitief en per direct zijn verboden. Wat betekent het verbod voor de horeca en kunnen ondernemers worden gecompenseerd voor de investeringen?