Het coronavirus grijpt inmiddels al ruim een jaar om zich heen. Wat is impact van corona op de cafetariabranche in Nederland en welke aanpassingen hebben cafetariahouders in hun zaak gedaan? Foodservice Denktank ondervroeg begin maart 65 cafetariahouders.
Het idee van Henk Huizinga van Restaurant Binnen op Ameland om van winkelwagentjes uit de supermarkt Tables to go te maken, krijgt navolging van collega's.
44 procent van de Nederlanders denkt dat de lokale, kleine restaurants overleven door zich aan te passen aan het 'nieuwe normaal'. Dit blijkt uit een onderzoek van Lightspeed, gehouden onder 1000 Nederlanders.
Vanaf zaterdag 23 januari geldt in Nederland een avondklok tussen 21.00 uur en 04.30 uur in de ochtend. Het kabinet wilde in eerste instantie de avondklok laten ingaan om 20.30 uur. Maaltijden bezorgen valt onder de uitzonderingen en mag ook na 21 uur doorgang vinden.
Chef Dennis Huwaë gaat op vrijdag en zaterdag ook bezorgen door heel Nederland. Voor het bezorgen is een samenwerking gezocht met een bedrijf dat doet in gekoeld transport. De bezorgkosten bedragen 17,50 euro per bestelling.
Het is deze maand vijf jaar geleden dat Deliveroo zich in Nederland vestigde. De maaltijdbezorger is de data-archieven ingedoken om inzichten te krijgen over onze eetgewoonten.
Wie in zijn of haar omgeving een bezorgrestaurant zoekt, kan sinds kort ook terecht op Bezorgfood.nl. Dit landelijke platform is inmiddels beschikbaar in bijna alle grote steden in Nederland. Alleen weten misschien niet alle restaurants dat ze erop staan.
Ineens starten met maaltijdbezorging vanwege de horecasluiting; net als veel bedrijven moest Foodmaster Bunch2Go er na 15 maart ook aan geloven. En voor een nieuwkomer doet het familiebedrijf het opmerkelijk goed. Is de bezorgtak een blijvertje? 'We kunnen dit niet zomaar laten liggen.'
Restaurant Au Coin des Bons Enfants in Maastricht krijgt een nieuwe jas. Aan de hand van de twee nieuwe eigenaren Timo Reichelt en Lino de Vrede wordt het restaurant in oude luister hersteld.
Jongeren onder de zestien jaar mogen per 1 juli geen maaltijden meer bezorgen, meldt het ministerie van Sociale Zaken. Het departement houdt een kleine slag om de arm: veel ambtenaren zijn druk bezig met de bestrijding van het coronacrisis, waardoor het verbod misschien niet op tijd klaar is.
Precies twee weken wist hij zichzelf bezig te houden met klusjes, maar nu prachtige ingrediënten als kreeft en lam door de sluiting van de horeca ongebruikt weggegooid dreigen te worden bij leveranciers, pakt Dennis Huwaë een avond bij Daalder in Amsterdam in om mee te geven aan zijn gasten.
De ondernemers van Foodmaster Bunch2Go hebben aan het begin van de horecasluiting snel gehandeld en draaien inmiddels een goedlopende bezorgtak. Ze hebben de maaltijdbezorging in een razend tempo opgezet, met minimale investeringen.
Deliveroo betaalt vanaf vandaag haar restaurants dagelijks. Op deze manier kunnen restaurants het geld dat ze verdiend hebben via de leveringen van maaltijden al binnen één dag op hun rekening krijgen.
De gemeente Alphen (Noord-Brabant) is onder de indruk van de maatregelen die 't Brabants Eethuys neemt tijdens de coronacrisis. Eigenaar Eddy Couwenberg gooit zijn bedrijfsvoering helemaal om en heeft daarbij oog voor de kwetsbare mensen in de samenleving.
Omdat veel bezorg-websites een hoge fee vragen en nu te maken hebben met een lange wachttijd, heeft Rovabo een gratis portaal gemaakt waarbij restaurants na aanmelden direct hun menu kaart kunnen aanmaken: etenaanhuis.com
Spare Rib Express blijft doorgroeien. Naast de opening van een aantal to go-vestigingen, komen er nieuwe bezorglocaties bij. Dit keer in Amsterdam.
Deze week viert Deliveroo zijn vierde Nederlandse verjaardag. In 2015 werd het maaltijdplatform geïntroduceerd in Nederland en in september van dat jaar startte Deliveroo met het bezorgen van maaltijden in Amsterdam. Wat bestelt Amsterdam het liefst? De Amerikaanse keuken is het populairst.
Webwinkelgigant Amazon heeft een belang genomen in maaltijdbestelbedrijf Deliveroo. Dat bevestigde Amazon na berichtgeving door het Britse Sky News. De deal is onderdeel van een investeringsronde van Deliveroo waarbij in totaal 575 miljoen dollar is opgehaald bij verschillende geldschieters.
Hoe kun je data voor je horecazaak gebruiken. Lightspeed gaf antwoord op het congres Data Meets Hospitality bij Bocadero te Antwerpen.
Domino's voegt met de Hot Sandwiches een extra productcategorie aan 't assortiment toe. In de winkels kunnen nu ook 3 soorten Hot Sandwiches besteld worden.