FNV Horecabond gaat acties voeren tegen de nieuwe cao voor horecapersoneel. Vanaf de eerste week van december gaat de vakbond langs duizenden cafés, ...

De FNV Horecabond is zwaar teleurgesteld over het vastlopen van de onderhandelingen over een nieuwe cao. De vakbond legt een negatief advies neer bij ...

Er komt geen algemeen rookverbod in de horeca. Het is nog zeker tot 1 januari 2009 toegestaan om te roken in horecabedrijven, ijssalons uitgezonderd. ...

Caféhouders betalen bij de brouwerij gemiddeld 43 procent meer voor bier in vergelijking met wat de consument moet afrekenen in de supermarkt. 'Het ...

De meest markante horecaondernemers uit veertien verschillende regio's in ons land zijn bekend. In november kiest de organisatie van het evenement de ...

De FNV Horecabond heeft werkgevers uitgenodigd om per bedrijf afspraken te maken over een tijdelijke cao. Als zij voor 29 oktober niet positief ...

De eerste onderhandelingsronde voor een nieuwe CAO in de horeca is constructief verlopen in een prettige sfeer. Dat meldt KHN-woordvoerder Bernardo van ...

De grootste wisseloperatie allertijden verliep ook bij de Nederlandse horeca soepel. Toch is er kritiek vanuit de branchevereniging Koninklijk Horeca ...

Hotel Hof van Gelre in Lochem is vorige week onterecht negatief in de publiciteit gekomen wegens vermeende leeftijdsdiscriminatie.

Lonka Professional biedt een eenvoudige manier om gasten extra te laten genieten van koffie of thee. Met de vier verschillende smaakvarianten heeft Lonka Professional voor ieder wat wils: heerlijke romige Fudge Caramel en zachte Nougat met pinda's & vruchten, caramel en melkchocolade.

Koffieketen Anne&Max opent de deuren van haar negenentwintigste vestiging in Nederland. Deze nieuwe locatie bevindt zich in de Veemarktstraat in Breda en wordt geleid door franchisenemer Verena Stevens (25). Begin augustus opent de nieuwe zaak.

Bij Stean's Beans gaan ze verder dan alleen het branden van goede koffie voor de horeca. Eigenaar Stean Fasol beseft dat goede koffie start met een snelle en betrouwbare betaling van zijn koffieboeren en heeft daarvoor een eigen SMS-betaalapplicatie ontwikkeld. Begin november opende zijn duurzame branderij annex baristaschool en winkel in het Schinkel District in Amsterdam.

D.E. Café is het koffiehuisconcept van het koffiemerk Douwe Egberts. Ninetynine is gevraagd om een volledig nieuw interieurconcept voor D.E. Café te ontwikkelen.

Tweesterrenchef François Geurds van FG in Rotterdam neemt zijn gasten in de nieuwe Coffee cult bar mee in de wereld van specialty coffees.

Deac Koffie Experts, een van Nederlands oudste en grootste (horeca)leveranciers van espressomachines, koffie en thee, is vanaf vandaag een familiebedrijf. Eigenaar Piet van der Windt neemt afscheid van compagnon Thomas Overmaat, die met pensioen gaat, en verwelkomt zoons Coen en Lucas van der Windt in het bedrijf.

Plantaardige melk cappuccino is niet meer weg te denken uit de horeca. Tijd om de plantaardige melkvarianten eens naast elkaar te zetten: wat is er te krijgen en hoe gedragen ze zich bij de bereiding van vegan cappuccino? Drie topbarista's testen 12 varianten, van haver- tot erwtenmelk.

De organisatie van het Amsterdam Coffee Festival 2020 heeft een nieuw weekend vastgelegd om de editie van maart die door de corona-uitbraak niet kon doorgaan alsnog te laten plaatsvinden. De locatie blijft gelijk, de Amsterdamse Westergasfabriek. Wel worden enkele wijzigingen in het programma voorzien.

Tijdens de zevende editie van The Amsterdam Coffee Festival, van 13 tot en met 15 maart, zullen duizenden koffie-liefhebbers weer naar de Westergas in Amsterdam trekken.

De toekomst van koffie in gevaar: door klimaatverandering is in 2050 de helft van de grond die in gebruik is voor de koffieteelt, niet meer geschikt.

Met een Coffee Stage vol sprekers en een marktplein vol kleinere koffiespelers én een groot deel van Hal 12 gevuld met de grotere aanbieders van koffie, espressomachines en toebehoren als melk, koekjes, servies en schoonmaakmiddelen, was er ruim aandacht voor koffie op Horecava 2020. Een impressie.