Hoe voorkom je dat medewerkers ten onrechte overuren claimen? Waar leg je vast dat fooien geen onderdeel uitmaken van de arbeidsbeloning? ...

De drie namen zijn bekend. De hotels die het dit jaar in de finale om de Dutch Hotel Award tegen elkaar opnemen krijgen op 11 juni de jury op bezoek die ...

Vandaag vierde Restaurant Château Neercanne het lidmaatschap van Relais & Châteaux met een exclusieve perslunch. Met deze lunch werd tevens het geheel vernieuwde restaurant officieel ingewijd. 

Sauzenfabrikant Remia heeft de mosterd van De Marne gekocht. De Marne is marktleider op het gebied van mosterd in Nederland met een marktaandeel van ...

Het twee kilogram kuipen assortiment van Remia is in een nieuwe verpakking gestoken. De nieuwe bedrukte kuipen zijn duurzaam in gebruik en hebben mede ...

Horecagroep Big Horeca van horecaondernemer René Bogaart en sportsbar O'Learys in The Mall of the Netherlands maken bekend dat hun samenwerking is beëindigd.

Een jaar nadat hij zijn cafetaria in Hoogvliet verkocht, nam Patrick Nieuwveld in april restaurant De Wagenmaker over in Poortugaal. Hij heeft de zaak omgebouwd tot luxe cafetaria met de naam Restaria Nieuwveld.

Restaurant Noma in Kopenhagen van René Redzepi heeft - eindelijk - haar derde ster van Michelin ontvangen. Het restaurant werd lang gezien als het beste restaurant ter wereld en stond al vier keer bovenaan de prestigieuze lijst van de 50 Best Restaurants. Toch kreeg Noma van Michelin 'slechts' twee sterren. Tot nu toe.

René Bogaart zal op de Terras Kickstart 2021 zijn visie delen op terras en deelnemers meenemen in wat de zaken van zijn Big Horeca-groep zo succesvol maken. Van het sociale aspect tot service en snelheid: 'Vijf minuten wachten is tegenwoordig écht lang.'

Edwin en Nathalie Voets openden na Restaria Boswinkel op 1 september hun tweede zaak in Enschede: Restaria Het Stroink. Wat opvalt: de cafetaria heeft veel groen in het interieur.

Rene Bogaart van Big Horeca- onder meer de Pavarotti formule - is niet langer mede-eigenaar van Beachclub Mambo in Kijkduin.

Henk Lubbersen is dolblij met zijn vernieuwde zaak, de 25e Restaria van Nederland. Met de nieuwe uitstraling en het aanbod trekt Restaria De Vos in Ermelo meer lunchgasten, die nu plaatsnemen in een smaakvol ingerichte bistro.

Noma 2.0 van René Redzepi opent begin februari de deuren aan de Refshalevej 96 in Kopenhagen.

René Redzepi sluit in 2016 de deuren van toprestaurant Noma in Kopenhagen, omdat de eigenaar en chef-kok start met een stadsboerderij. Op de boerderij moet vanaf 2017 ook eten geserveerd worden.

Al in de vijftiende eeuw werd er in het pand een herberg geopend. 't Goude Hooft in Den Haag is al eeuwen een begrip. De Haagse horecaondernemers René ...

Het centrum van Haarlem is een nieuw eetcafé rijker: Café Vrijdag. Het nieuwe eetcafé is gevestigd op de hoek van de Riviervismarkt met uitzicht op de St. Bavokerk.

Beers & Barrels krijgt een vierde locatie. Naast Utrecht (2) en Breda krijgt nu ook Rotterdam een horecavestiging van Beers & Barrels. Op 6 april wordt de nieuwste vestiging geopend.

De Restaurant Week wil het aantal annuleringen van gasten voor een diner of lunch in de actieperiode halveren. Twintig procent van de reserveringen wordt geannuleerd, tegen drie tot vier procent buiten de Restaurant Week.

Maandag 5 maart 2018 gaat de elfde Restaurant Week van organisator Dining City van start. Er hebben zich 179 nieuwe zaken aangemeld, 70 sterren doen mee...

Restaurant Stan & Co Zeist heeft zijn deuren geopend in de oude gasfabriek in het centrum. De vestiging heeft 160 zitplaatsen binnen en 165 zitplaatsen op het terras  en is zeven dagen per week geopend.