Seib was tot juli 2010 topman van HMS Host om vervolgens als ceo aan de slag te gaan bij La Place. Op 15 februari keert hij weer terug bij HMS Host.
HMS Host is met 75 units de grootste horeca-exploitant op Schiphol. Het is zowel voor als achter de douna actief met horecagelegenheden. Jaarlijks zet het 800.000 liter mineraalwater, 157.000 gevulde koeken en 73.000 komkommers – goed voor 2.200 kilometer - om.