Renaissance serveert peperdure cocktail

Renaissance serveert peperdure cocktail

Het Renaissance Amsterdam Hotel heeft de zeer exclusieve Louis XIII cocktail op de kaart gezet. De cocktail kost 450 euro per glas en is gemaakt van de ...

Verder wordt de cocktail geserveerd in een kristallen glas dat is gedecoreerd met Muscovado-suiker gemixt met 24 karaats goud.

De volgens Renaissance duurste cocktail van Nederland is gecreëerd door Niels van Horssen, headbartender van de nieuwe loungabar 2B in het Amsterdamse hotel.

Als basis voor de Louis XIII cocktail heeft Van Horssen het recept van de ‘Brandy Crusta’ genomen, een cocktail uit 1850 van Joseph Santini. Santini stond aan de basis van het gebruik van citroensap in cocktails.

Omdat Renaissance vindt dat de cocktail het verdiend om in alle rust te worden gedronken, biedt het hotel bij aanschaf van de cocktail een overnachting aan tegen gereduceerd tarief.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.