Naar aanleiding van het onderzoek introduceerde Unilever Food Solutions het Verleidelijk lekker programma, waarmee zij onder andere cateringondernemers helpt kleine veranderingen in hun menu’s aan te brengen.
Door bijvoorbeeld minder vet en meer groente te gebruiken is een maaltijd al snel een stuk gezonder. Ook de presentatie en de beschrijving van de gerechten op het menu zijn daarbij belangrijk, aldus Eurest en Unilever Food Solutions. ‘Deze kleine acties maken voor beide partijen samen een groot verschil voor de gezondheid van studenten.’
Vanuit de Foodtruck zullen kleine gerechten uitgedeeld worden. Met een kortingsbon kan een ‘gezonder’ gerecht in het bedrijfsrestaurant gekocht worden. Eurest hoopt zo studenten ook te stimuleren te kiezen voor gezond.
Eerder al serveerde topkok Onno Kokmeijer als aftrap van het Verleidelijk lekker programma tijdens Dance Valley in Spaarnwoude vanuit de Foodtruck streetfood. ‘Een tikkeltje gezonder dan wat festivalbezoekers normaal gesproken gewend zijn.’