Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    6
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

OSP sluit verliesgevend concept

Gepubliceerd: 22 jul. 2013Gewijzigd: 02 apr. 2015
OSP sluit verliesgevend concept

OSP Zakelijke Horeca is gestopt met Café Brasserie DéGé in Hoofddorp. Hiermee had OSP een bijzonder concept in huis, een combinatie van niet ...

Het bedrijf, bestaande uit een brasserie, een espressobar, een selfservice restaurant, een terras en een vergaderaccommodatie,  is gesloten. Kersten: ‘Het was een proeftuin waar we 2,5 jaar geleden mee zijn gestart. Maar we verloren daar zo’n drie ton per jaar. We hebben ons afgevraagd: is dit nou zo’n beeldmerk voor ons bedrijf dat we dat er voor over moeten hebben? Nee, vonden we, dus hebben we er een streep onder gezet.’

De formule was ondergebracht bij Transpolis, een bedrijf waar 800 mensen actief zijn. Kersten ging er van uit dat 40 procent van de medewerkers gebruik zou maken van het restaurant, maar dat stagneerde bij tien procent.

  1. Vacatures

  2. Schoonderwoerd Vlees

    Accountmanager Import/Export

    Schoonderwoerd Vlees logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight

Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau

Jacob Jan Boerma

Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn

  1. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'
  2. Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in mei 2026
  3. Van leeg restaurant naar elke dag vol: hoe Bistro Balthazar de horeca opnieuw uitvond
  4. WK voetbal: 28 oranjeproducten voor terras, bar en menukaart

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  2. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  3. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  4. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  5. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  6. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  7. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  8. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  9. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  10. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  1. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  2. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  3. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  4. GesponsordWaarom kleine desserts terrein winnen in de horeca
  5. GesponsordIs de horeca voorbereid op de toekomst?
  6. Restaurant Choux* en Zuiver Wijnen openen Zuiver Bar
  7. Grand Hotel Huis ter Duin wint internationale duurzaamheidsaward
  8. Hoe René Bogaart vruchten plukt van John de Mol-effect
  9. Restaurant A Tavola slaat nieuwe weg in
  10. Nieuwe directie voor Strandhotel Bos en Duin
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen