ROC Mondriaan viert verjaardag met topkoks

ROC Mondriaan viert verjaardag met topkoks

Het Haagse opleidingscentrum Mondriaan vierde deze week haar dertigjarig bestaan. De MBO-school, die ook een horecaopleiding biedt, vierde deze ...

Pierre Wind, Paul Fagel, Cees Helder, Ad Janssen, Alain Caron, Gert Jan Cieremans van De Seinpost en de Franse tweesterrenchef Philippe Etchebest van Hostellerie de Plaisance bereidden afgelopen maandag voor zo’n 600 aanwezigen hapjes.

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Foto: Suzan Alberts

Lui, gevoelig en brutaal? Onzin, zegt Gen Z-expert Bas: 'Ze brengen energie'

Low-servicehotel Vie Via: digitaal georganiseerd hotel waar gast slaapt door één swipe

Kunst(mat)ige intelligentie: 'Maakt AI interieurarchitecten overbodig?'

  1. Restaurant De Cuijt bewijst dat fine dining nog springlevend is: chefsduo maakt vliegende start
  2. Nederlandse topchefs eren Jonnie Boer met uniek diner: check hier het menu en de foto's
  3. Michelin degradeert drie driesterrenrestaurants in de VS: maar wanneer hoor je over sterverlies?
  4. Zo bouwt een jonge ondernemer Bistro Aragosta succesvol op zonder A-locatie of steun
Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

  1. Een derde ondernemers ervaart veel regeldruk
  2. Ivo Steffens nieuwe algemeen directeur Nederland Vermaat
  3. Restaurant KwieKwie van London Loy was succesvol, maar heeft de deuren nu echt gesloten
  4. Het succes van Fort Negen is ontstaan vanuit restaurant De Kas*
  5. Kasteel Engelenburg krijgt Art of Hospitality Award tijdens European Hotel Awards
  6. JRE presenteert vier nieuwe leden in Nederland en reikt awards uit
  7. Hotel De Zeevaartschool uitgeroepen tot Heritage Design Hotel of the Year 2025
  8. Stappenplan: zo pak je een functioneringsgesprek aan
  9. Beroemde horecafamilie krijgt eigen realityserie
  10. Restaurant Odille* kookt voor zestig gasten die leven in armoede: 'Iets doen voor gemeenschap'
  1. Ries Verburgt als chef-kok terug op Kasteel Montfoort
  2. GesponsordOndernemen is vernieuwen: van feestcafé naar gelaagde beleving
  3. GesponsordHygiënisch, duurzaam en praktisch: airlaid servetten
  4. Onderzoek: kwart Nederlanders vindt mocktails 'dure limonade'
  5. Menukaart winterterras: tips en hardlopers op een rij
  6. Leonardo Hotels versterkt Amsterdamse leiding met drie benoemingen
  7. Design als spiegel van de tijd: comfort boven spektakel
  8. Zo transformeer je een horecazaak met een beperkt budget: 2x voor & na de restyling
  9. Minder bedrijven failliet in oktober, ook in de horeca
  10. 36x winterse koffie: verwarm je gasten op koude dagen