‘Als de tulpenkweek om gelijkwaardige redenen door toedoen van milieuorganisaties verboden zou worden, zou heel Nederland op zijn kop staan’, aldus voorzitter Fons van Groeningen en vice-voorzitter Cees Helder van VLAG.
De mosselzaadvisserij is onontbeerlijk voor de hele Nederlandse mosselcultuur, meent VLAG. Van Groeningen: ‘De mosselcultuur dreigt voorgoed te verdwijnen door een twee jaar durend onderzoek naar een onwaarschijnlijk geachte beschadiging van het waddengebied. Tijdens dit onderzoek dat door milieuorganisaties is afgedwongen, zou de mosselzaadvisserij volledig worden stopgezet en dat is de doodsteek voor de hele Nederlandse mosselsector.’
Europa's beste
De VLAG-leden zeggen zich ernstig zorgen te maken over het verliezen van de mosselkweek van wat internationaal wordt geroemd als Europa’s beste mosselen. Ze vinden het een onverantwoord plan om tijdens het onderzoek, bekend als Produs (Projectonderzoek Duurzame Schelpdiervisserij), de hele mosselzaadvisserij twee jaar stop te zetten.
Van Groeningen: ‘Dat mosselzaadvisserij schade zou opleveren aan het waddengebied, wordt door wetenschappers hoogst onwaarschijnlijk geacht. Het is een juridisch spelletje, waarbij milieuorganisaties hun macht doen gelden om de mosselkwekerij voorgoed de nek om te draaien. Niet alleen een hele bedrijfstak wordt gedupeerd, maar ook de nu juist triomferende Nederlandse culinaire cultuur zal een zware slag te verwerken krijgen.’
Helder: ‘De Nederlandse mossel is niet weg te denken uit onze Nederlandse culinaire cultuur. Bovendien kunnen we toch onmogelijk uitleggen aan onze collega's in het buitenland, waarom ons land zo’n belangrijk onderdeel van het culinaire erfgoed verkwanselt aan - ook voor wetenschappers - onduidelijke eisen van milieuorganisaties.’
Beroep
De VLAG zegt een dringend beroep te doen op minister Verburg (LNV) en de Tweede Kamer om, in ieder geval tijdens het onderzoek, de mosselcultuur in leven te houden. ‘Zeker zolang niet onomstotelijk is bewezen, dat daadwerkelijk schade wordt aangebracht.’
De VLAG bestaat uit (oud) toprestaurateurs als Cees Helder, Kees Boudeling, Constant Fonk, Joop Braakhekke, Paul Stevens, Leo van Eeghem en Fons van Groeningen; samen goed voor 13 Michelin-sterren.
