Joelia, by Mario, Rotterdam

In het Hilton hotel in hartje Rotterdam zit sinds kort restaurant Joelia, by Mario van de Nederlandse topkok Mario Ridder. Het gaat volgens Ridder om een internationaal restaurant met een lage drempel. Het restaurant mikt op een brede doelgroep van uitgebreide lunch- en dinergasten tot de snelle stadsmens die in de foodcorner een cocktail met een paar hapjes shared dining wil doen met zijn of haar geliefde.