Misset Horeca
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Actueel
    3
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Koffie & Thee
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Dudok achter tralies

Gepubliceerd: 25 jul. 2007Gewijzigd: 01 apr. 2015

Tralies sieren de vestiging van een nieuwe Dudok. In Arnhem betrekt het van origine Rotterdamse horeca-concern het Van Ranzow-bankgebouw om er een ...

De spijlen van het voormalige bankgebouw waren punt van discussie binnen de Dudok-directie, zegt bedrijfsleider Robert Wittenberg (30). Die functie vervult de voormalig student bedrijfskunde nu nog in Rotterdam, maar binnen afzienbare tijd in de Gelderse hoofdstad. ‘Ik vind het persoonlijk niet erg dat de tralies blijven, die horen bij het gebouw’, aldus Wittenberg.

Het horecaconcern moest heel wat hindernissen nemen bij het omvormen van het rijksmonument tot een grootschalige horecagelegenheid. En het zal er volgens Wittenberg om spannen of de zaak, zoals gepland, vlak voor Koninginnedag opengaat. Vanwege de monumentale status van het pand moest de Dudok-directie rekening houden met diverse eisen en wensen van de Rijksmonumentendienst en de gemeente Arnhem. Maar toch kwamen sommige eerst onbespreekbare zaken er doorheen. ‘We hebben toestemming voor het realiseren van een nieuwe hoofdingang aan het plein. Ook mag er neonlicht aan de gevel komen. Onder meer ons logo, het Dudok-mannetje, en twee schilden van huisbrouwer Grolsch.’

Als het oplossen van een ander probleem, het terras, ook zo vlot loopt, heeft Dudok geen klagen. ‘De terrasvergunning is rond, maar we moeten nog wel overleg plegen met de marktmensen over de opstelling tijdens de vrijdagmarkt. En met de gemeente over de vrij te houden stroken voor ambulances en brandweer. Ik ga er vanuit dat de partijen daar wel uit zullen komen.’

De verbouwing van het oude bankgebouw, waar voorheen een filiaal van de kledingketen America Today in zat, kostte zo’n 900.000 euro. Een pittige investering voor een stad waar de horeca het al lange tijd erg moeilijk heeft. Wittenberg: ‘Arnhem is gekozen omdat het een erg sterke regiofunctie heeft. Bovendien is het de vijfde winkelstad van Nederland. De gemeente heeft al gezegd blij te zijn met onze komst.’

De spijlen van het voormalige bankgebouw waren punt van discussie binnen de Dudok-directie, zegt bedrijfsleider Robert Wittenberg (30). Die functie vervult de voormalig student bedrijfskunde nu nog in Rotterdam, maar binnen afzienbare tijd in de Gelderse hoofdstad. ‘Ik vind het persoonlijk niet erg dat de tralies blijven, die horen bij het gebouw’, aldus Wittenberg.

Het horecaconcern moest heel wat hindernissen nemen bij het omvormen van het rijksmonument tot een grootschalige horecagelegenheid. En het zal er volgens Wittenberg om spannen of de zaak, zoals gepland, vlak voor Koninginnedag opengaat. Vanwege de monumentale status van het pand moest de Dudok-directie rekening houden met diverse eisen en wensen van de Rijksmonumentendienst en de gemeente Arnhem. Maar toch kwamen sommige eerst onbespreekbare zaken er doorheen. ‘We hebben toestemming voor het realiseren van een nieuwe hoofdingang aan het plein. Ook mag er neonlicht aan de gevel komen. Onder meer ons logo, het Dudok-mannetje, en twee schilden van huisbrouwer Grolsch.’

Als het oplossen van een ander probleem, het terras, ook zo vlot loopt, heeft Dudok geen klagen. ‘De terrasvergunning is rond, maar we moeten nog wel overleg plegen met de marktmensen over de opstelling tijdens de vrijdagmarkt. En met de gemeente over de vrij te houden stroken voor ambulances en brandweer. Ik ga er vanuit dat de partijen daar wel uit zullen komen.’

De verbouwing van het oude bankgebouw, waar voorheen een filiaal van de kledingketen America Today in zat, kostte zo’n 900.000 euro. Een pittige investering voor een stad waar de horeca het al lange tijd erg moeilijk heeft. Wittenberg: ‘Arnhem is gekozen omdat het een erg sterke regiofunctie heeft. Bovendien is het de vijfde winkelstad van Nederland. De gemeente heeft al gezegd blij te zijn met onze komst.’

  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    Accountmanager Import/Export

    FreshRecruitment logo
Bekijk vacatures

Krijg het beste van Misset Horeca in je mail

Misset Horeca houdt ambitieuze ondernemers op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in de horecabranche. Schrijf je nu in voor de Misset Horeca-nieuwsbrief en ontvang gratis het actuele horecanieuws, praktische tips en adviezen op het gebied van ondernemerschap.

Ontdek ook

Meer

Actueel

Meer

Horeca

Uitgelicht door de redactie

Zijn hotels nog langer gehecht aan toprestaurants? 'Economie én strategie spelen een rol'

Deze horecazaken openden in mei 2026

Het winnende team van de Zomer Kick-off

Waarom het beste terras van Nederland een zomer kick-off organiseert voor het team

  1. Column Wouter Verkerk: Management by the dashboardlight
  2. Binnenkijken bij Merlijn: horeca en bowling naar een hoger niveau
  3. Jacob Jan Boerma opent nieuw gastronomisch restaurant in 'zijn' Apeldoorn
  4. Maandelijkse methodiek Wouter Verkerk: Download poster 'Wouters Big 5'

Mijn artikeloverzicht

Onderwerpen aanpassen

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Log in

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Geluidsnormen in de horeca: hoe ondernemers boetes voorkomen
  2. Tulip Hotels & Residences opent vernieuwd hotel in Zwolle
  3. Hotelsector geraakt door datalek: 'Meldingen stromen binnen'
  4. De Beren opent nieuwe vestiging in Duiven
  5. The Chef's Jam 2026: dit zijn de winnaars van de vierde editie van de pairing-wedstrijd
  6. Van ontbijt tot dansvloer: Papa Zatarra opent in Amsterdam-Oost
  7. Restaurants zien gast vaker kiezen voor gemak thuis
  8. NK Blindproeven gewonnen door team van Provino: dit waren de twaalf geproefde wijnen
  9. Omzet horeca groeit in eerste kwartaal 2026 met ruim 2 procent
  10. Gesponsord'Gasten verwachten van haver dezelfde kwaliteit'
  1. Gloednieuw Valk Exclusief Hotel Woerden opent haar deuren
  2. Benefietavond voor Blanche Vinke: voor behandeling is in totaal 425.000 euro nodig
  3. Tips foodfotografie: alles wat je moet weten over eten fotograferen
  4. Toscanini opent Italiaanse restobar Capri enoteca e cucina
  5. Binnenkijken bij Family Treffers: orangerie geeft zaak nieuwe dynamiek
  6. GesponsordAI in de horeca: 'Tijd om je data te begrijpen'
  7. Minister Letschert tempert verwachtingen gratis WK-wedstrijden in horeca
  8. Documentaire over Nick Bril: chef wordt gevolgd in aanloop naar heropening van The Jane
  9. Marijke Vuik: 'We moeten ons bier beschermen'
  10. GesponsordCompacte kaart maar grote variatie aan gerechten
  • Nieuwsbrief
  • Collecties
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Koffie & Thee
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen